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Efecto de la aplicación de coberturas biodegrádales y la temperatura sobre el color, firmeza, pérdida de peso y la aceptabilidad general en la palta (persea americana mill) variedad fuerte, durante el almacenamiento.
Sánchez Rivera, Yuvi Cecilia
Asesorado por
Márquez Villacorta, Luis
2014
Universidad Privada Antenor Orrego - UPAO
Temperatura color firmeza
;
Persea americana mill
Efecto de la dosis de irradiación UV-C y tiempo de almacenamiento a 1 °c sobre las características fisicoquímicas, recuento de mohos y levaduras y aceptabilidad general de arándanos (vaccinium corymbosum l.) cv. biloxi
Mendoza Alván, Cynthia Gabriela
Asesorado por
Márquez Villacorta, Luis
2014
Universidad Privada Antenor Orrego - UPAO
Dosis irradiación UV-C
;
Caracteristicas fisicoquímicas
;
Aceptabilidad general de arándanos