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Browsing by Advisor Málaga Juárez, Jorge Adalberto

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Efecto del tipo de empaque y la temperatura de almacenamiento en la degradación de compuestos antocianicos de la papa (Solanum andigenum Juz et Buk) nativa, variedad Yana Chapiña
Rincón Sánchez, Javier
Asesorado por Málaga Juárez, Jorge Adalberto
2015
Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga
Antocianinas de papa (tuberculos) nativa; Degradacion de compuestos; Empaque y temperatura - efecto
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de hilos de fibra de Alpaca en la provincia de Lucanas, región Ayacucho
Aguilar Sanchez, Yurfa del Carmen
Asesorado por Málaga Juárez, Jorge Adalberto
2014
Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga
Hilos de fibra de alpaca; Planta procesadora - instalacion y pre-factibilidad
“Evaluación de las características fisicoquímicas y sensoriales del fideo a base de harina de quinua (Chenopodium quinoa Wild) y de chía (Salvia hispanica L.)”
Prado Condori, Anibal
Asesorado por Málaga Juárez, Jorge Adalberto
2023
Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga
Fideo sin gluten; Superficie de respuesta; Harina de quinua; Harina de chía; Producción; Alimento
Evaluación de un estanque tipo canal para mejorar el rendimiento y la calidad morfológica del cultivo de espirulina (Arthrospira Platensis) en la empresa Musuq Kawsay
Mallqui Pablo, Jaime Omar
Asesorado por Málaga Juárez, Jorge Adalberto; Medina Quiquin, Leidy Diana
2024
Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga
Estanque; Canal; Rendimiento; Calidad morfológica; Cultivo; Espirulina; Arthrospira Platensis
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