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Browsing by Advisor Castillo Martínez, William

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Efecto de recubrimientos comestibles a base de gel de mucilago de penca de sábila (aloe barbadensis miller) en la vida útil de la fresa (fragaria ananassa)
Cano Salinas, Alex John; Corales Chauca, Frank Edwin
Asesorado por Castillo Martínez, William
2014
Universidad Nacional del Santa
Efecto; Recubrimientos; Comestibles; Mucilago; Sábila; Barbadensis; Miller; Fragaria; Ananassa; Ingeniería Agroindustrial
Efecto del pre tratamiento osmótico en la deshidratacion por aire caliente de manzana de agua (syzygiummalaccense)”.
Rodríguez Yparraguirre, Abel José; Lozano Rodríguez, Daniel Alberto
Asesorado por Castillo Martínez, William
2014
Universidad Nacional del Santa
Secado por aire caliente; Pre-tratamiento osmótico; Manzana de agua; Color; Actividad de agua
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