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Title: Propuesta de un modelo de gestión del proceso de mantenimiento para la reducción del incumplimiento en el plan de producción en una empresa de consumo masivo mediante la metodología justo a tiempo y el concepto de reparación mínima
Other Titles: Proposal to reduce non-compliance in the production plan in a mass consumption company using the Just in Time methodology and the concept of Minimal Repair
Advisor(s): León Chavarri, Claudia Carolina
OCDE field: http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.00.00; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
Issue Date: 10-Apr-2023
Institution: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Abstract: En la actualidad, el entorno competitivo del mercado global se caracteriza por los cambios variantes y diversificados de los clientes en cuanto a un producto o servicio. Debido a esto, las organizaciones se deben encontrar en la búsqueda constante de la mejora continua en sus procesos para no desaparecer en el tiempo. Uno de los sectores más importantes en el país es el sector de manufactura, el cual representa una parte relevante de la economía, sin embargo, gran parte de las industrias de este sector presentan deficiencias en sus cadenas de suministro y sus procesos operativos, repercutiendo en los costos totales y en su producción. En el Perú, solo el 30% de las organizaciones cuentan con cadenas de suministro y procesos competitivos. Por ende, el objetivo de la presente investigación radica en proporcionar una propuesta de mejora tomando como base las herramientas brindadas por la metodología Just in Time y los conceptos de Reparación Mínima, con la finalidad de resolver un problema relevante en el sector mencionado tomando como referencia un caso de estudio. La presente investigación servirá como base para futuras investigaciones y contribuirá de esta manera a la comunidad científica, con una propuesta que busca optimizar los procesos de mantenimiento, producción y abastecimiento en empresas de consumo masivo con la finalidad de evitar incumplimientos en el plan de producción. Entre los principales hallazgos encontrados se puede mencionar una mejora de 8% en el cumplimiento del plan de producción, y se aumentó la disponibilidad de máquina hasta un 75%.

Currently the competitive environment of the global market is characterized by the variant and diversified changes of the clients regarding a product or service. So, organizations must find themselves in the constant search for continuous improvement in their processes so as not to disappear over time. One of the most important sectors in the country is the manufacturing sector, which represents a relevant part of the economy, however, a large part of the industries in this sector has deficiencies in their supply chains and operating processes, which directly affects the total costs and its production. In Peru, only 30% of organizations have competitive supply chains. Therefore, the objective of this research is to provide an improvement proposal based on the tools provided by the Just in Time methodology and the concepts of Minimum Repair, to solve a relevant problem in the mentioned sector taking as a reference a case study. This research will serve as a basis for future research or studies and will contribute in this way to the scientific community, with a proposal that seeks to optimize maintenance, production, and supply processes in mass consumption companies to avoid stops in the production lines and therefore breaches in the production plan. Among the main findings found after running the simulation with the arena program was an 8% improvement in production plan compliance, and machine availability was increased by up to 75%.
Discipline: Ingeniería Industrial
Grade or title grantor: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Facultad de Ingeniería
Grade or title: Ingeniero industrial
Juror: Llontop Jesús, José Alberto; Ortiz Porras, Jorge Enrique; Terán Dianderas, Ciro Italo
Register date: 17-May-2023



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