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Title: Propuesta de optimización en la gestión de abastecimiento en una empresa del sector pesquero
Advisor(s): Chong, Mario
OCDE field: http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
Issue Date: Feb-2021
Institution: Universidad del Pacífico
Abstract: El objeto de estudio es una empresa dedicada a la extracción, producción y comercialización de alimentos e ingredientes marinos, cuyos productos bandera son la harina y el aceite de pescado, que son procesados en sus plantas de producción ubicadas estratégicamente a lo largo del litoral peruano. A través de la matriz de priorización de procesos, se identificó que el área de Compras es el subproceso más crítico de la cadena de suministros.
Discipline: Supply Chain Management
Grade or title grantor: Universidad del Pacífico. Escuela de Postgrado
Grade or title: Magíster en Supply Chain Management
Juror: Del Castillo Mory, Gabriel; Mangone Castillo, Geri; González Galgani, Mario
Register date: 18-Feb-2021



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