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Bullón, J., Picón, J., Salazar, R. (2015). Lineamientos estratégicos para la reestructuración y crecimiento de Mambrino S.A.C. [Trabajo de investigación, Universidad del Pacífico]. http://hdl.handle.net/11354/1672
Bullón, J., Picón, J., Salazar, R. Lineamientos estratégicos para la reestructuración y crecimiento de Mambrino S.A.C. [Trabajo de investigación]. PE: Universidad del Pacífico; 2015. http://hdl.handle.net/11354/1672
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Title: Lineamientos estratégicos para la reestructuración y crecimiento de Mambrino S.A.C.
Authors(s): Bullón Torrejón, José; Picón Barrera, José; Salazar Vásquez, Ricardo
Advisor(s): Díaz Ísmodes, José
Keywords: Planificación estratégica; Restaurantes; Administración
Issue Date: 2015
Institution: Universidad del Pacífico
Abstract: Mambrino SA.C. es una compañía que actualmente opera cuatro marcas de restaurantes en la ciudad de Lima y cada una de las marcas tiene su propia personalidad y apuntan a un público objetivo específico según la propuesta de negocio, buscando diferenciarse de los demás operadores del sector mediante la calidad de la comida y del servicio, la relación calidad-precio y el valor agregado que ofrece al público por la originalidad de sus platos y su infraestructura. El objetivo principal de la presente investigación es brindar una propuesta de mejora a la gestión de Mambrino S.A.C. a través del desarrollo de políticas para la aplicación de principios de Buen Gobierno Corporativo (BGC), que les permita mejorar el sistema de dirección y control de la empresa, en donde se especifique la distribución de los derechos y responsabilidades de los participantes de la sociedad. Esta tesis se desarrolla de acuerdo a las pautas de investigación de tipo descriptivo, donde la principal fuente de investigación es primaria y, en menor proporción, se utilizan fuentes de investigación secundaria. El principal mercado de Mambrino S.A.C. está dirigido a los niveles socioeconómicos (NSE) A y B en la ciudad de Lima, así como turistas que visitan la capital. La propuesta de esta tesis es que si la empresa implementa los principios de buen gobierno corporativo alcanzará un crecimiento sostenido en el mediano y largo plazo, penetrando en nuevos mercados.
Link to repository: http://hdl.handle.net/11354/1672
Discipline: Administración
Grade or title grantor: Universidad del Pacífico. Escuela de Postgrado
Grade or title: Magíster en Administración
Register date: 27-Jun-2017
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