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Flores Sánchez, Carla Mercy
Linares Vasquez, Jessica Fiorela
Rios Gamarra, Karen Milagros
2023-05-09T17:27:29Z
2023-05-09T17:27:29Z
2022
https://hdl.handle.net/20.500.12692/113484
El presente estudio tuvo como objetivo determinar la influencia de la aplicación de las herramientas del Lean Manufacturing en la línea de crudo en KATHYMAR S.A.C. La población estuvo representada por las líneas productivas. La muestra se fue el proceso de producción de entero de anchoveta en salsa de tomate. El muestreo fue de tipo No Probabilístico. Se utilizaron técnicas de análisis descriptivo, la observación directa y la investigación documental. Los instrumentos empleados fueron el diagrama de operaciones, mapa de flujo de valor, checklist de diagnóstico, registro de fallas y mantenimientos y el formato de medición de los indicadores de productividad. Antes de la aplicación de las herramientas del Lean Manufacturing, la productividad de mano de obra era 0.65 cajas/H-h y la productividad de materia prima fue 52.33 cajas/TM. Tras la implementación de las herramientas del Lean Manufacturing, la productividad de mano de obra alcanzó un valor de 0.71 cajas/H-h y la productividad de materia prima poseía un valor de 55.20 cajas/TM, presentando así, incrementos de 8% y 5% respectivamente. Entonces, tras la aplicación de las metodologías del Lean, se logró una reducción en los tiempos de espera, los defectos en el producto final y los errores de los colaboradores. (es_PE)
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Universidad César Vallejo (es_PE)
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Repositorio Institucional - UCV (es_PE)
Universidad César Vallejo (es_PE)
Lean Manufacturing (es_PE)
Productividad (es_PE)
Eficiencia (es_PE)
Eficacia (es_PE)
Aplicación del Lean Manufacturing para incrementar la productividad en la línea de crudo en inversiones Kathymar S.A.C. - Chimbote 2022 (es_PE)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (es_PE)
Universidad César Vallejo. Facultad de Ingeniería y Arquitectura (es_PE)
Ingeniería Industrial (es_PE)
Ingeniero Industrial (es_PE)
PE (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.02 (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional (es_PE)
43388897
https://orcid.org/0000-0003-2331-3571 (es_PE)
75001957
63109728
722026 (es_PE)
Robles Lora, Marcos Alejandro
García Juárez, Hugo Daniel
Flores Sánchez, Carla Mercy
https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis (es_PE)
Privada societaria



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