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Rivadeneyra Cuya, Aldo Guillermo
Albitrez Mosquera, Katherine Lucero
Paucar Bernal, Mercedes Yanneli
2023-06-07T14:19:11Z
2023-06-07T14:19:11Z
2022-12-21
Albitrez, K.L, & Paucar, M. Y. (2022). Mejora en el proceso de almacenamiento para optimizar el espacio físico del área de almacén en la empresa Granos Dorados del Perú S. A. C., en el año 2020 [Tesis de licenciatura, Universidad Privada del Norte]. Repositorio de la Universidad Privada del Norte. https://hdl.handle.net/11537/33542 (es_PE)
658.785 ALBI/M 2022 (es_PE)
https://hdl.handle.net/11537/33542
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La presente investigación esta referida para dar a conocer a las pequeñas y medianas empresas productoras de alimentos balanceados, cuáles son los procesos de almacenamiento para un buen aprovechamiento de su área disponible de almacén, permitiéndoles así obtener mayor costo de venta y trazabilidad de sus productos vendidos, dado que muchas empresas productoras, específicamente en el sector avícola, adolecen de la gestión de procesos logísticos y buenas prácticas de almacenamiento. En la optimización de la capacidad utilizada se propone tener una adecuada distribución de planta, minimizar el esfuerzo físico y transporte interno entre el almacén de la molienda y las máquinas para ello el método del dimensionamiento dinámico volumétrico. Dicho esto, en la presente investigación se presenta la mejora en el proceso de almacenamiento que optimizará el espacio físico del área de almacén en la empresa Granos Dorados del Perú S.A.C, año 2020. La realización del proyecto implicó metodologías y herramientas de ingeniería que para lograrlo se realizó investigación descriptiva, aplicativa y científica de la situación actual de los procesos de recepción, almacenaje, conservación, control de existencias y despacho. A partir de ello y mediante la aplicación de la mejora continua (Kaizen), y medido por el análisis de criterio ABC con el método de las tablas matriciales permite una reducción del 79% del costo de unidad de almacenamiento del año estudiado y un índice significativo de esfuerzo físico al 54% que representa la disminución de la operación de manipulación y recorridos internos. (es_PE)
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Universidad Privada del Norte (es_PE)
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Universidad Privada del Norte (es_PE)
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Logística (es_PE)
Control de procesos (es_PE)
Almacenamiento (es_PE)
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Dimensionamiento dinámico volumétrico (es_PE)
Mejora en el proceso de almacenamiento para optimizar el espacio físico del área de almacén en la empresa Granos Dorados del Perú S. A. C., en el año 2020 (es_PE)
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Universidad Privada del Norte. Facultad de Ingeniería (es_PE)
Ingeniería Industrial (es_PE)
Título Profesional (es_PE)
Ingeniero Industrial (es_PE)
PE (es_PE)
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Pregrado (es_PE)
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10636543
https://orcid.org/0000-0003-3777-0685 (es_PE)
74649950
71440157
722026 (es_PE)
Encarnación Sotelo, Roberto Antonio
Saavedra Lopez, Carlos Pedro
Durand Porras, Juan Carlos
http://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis (es_PE)
Privada societaria



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