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Castillo Cabrera, Rafael Luis Alberto
Chuquipoma Meza, Jhordana Mia
Julca Briones, Victor Alexander
2023-01-19T22:49:38Z
2023-01-19T22:49:38Z
2022-12-10
Chuquipoma, J. M., & Julca, V. A. (2022). Propuesta de implementación de un sistema de gestión para reducir los costos operativos en las áreas de almacén y producción en una panadería, Trujillo 2022 [Tesis de licenciatura, Universidad Privada del Norte]. Repositorio de la Universidad Privada del Norte. https://hdl.handle.net/11537/32241 (es_PE)
658.7 CHUQ/P 2022 (es_PE)
https://hdl.handle.net/11537/32241
La presente investigación tuvo como objetivo determinar el impacto de la propuesta de implementación de un sistema de gestión sobre los costos operativos en las áreas de almacén y producción en una panadería, Trujillo 2022. El tipo de investigación es una Investigación Aplicada – Pre-Experimental. Las herramientas definidas n la propuesta de mejora son: MRP1, KARDEX, POKA- YOKE, KPI, DOP, PLAN DE MANTENIMIENTO Y PLAN DE CAPACITACION. Toda la propuesta de mejora tiene una inversión de S/ 7,999.00 y un beneficio mensual de S/ 3,569.42. con las herramientas de KARDEX, MRP1, POKA –YOKE Y KPI se mejoro en un 100% bajo referencias y condiciones de estudios anteriores. En el caso del DOP hubo una mejora del 91.42% y una reducción de tiempo de 34´46¨ con un beneficio de S/629.36. El PM se logro reducir en un 70% con un beneficio de S/ 1,697.75. y para el PLAN DE CAPACITACION , una reducción del 83% y un beneficio de S/ 1,242.31 . Se evaluo el impacto de la propuesta de mejora a implementar, con un van de S/ 7,698.64 un TIR de 17%, el retorno de la inversión en 6.11 meses. Con un B/C de 1.79 lo que nos dice que la propuesta es viable. (es_PE)
Tesis (es_PE)
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Universidad Privada del Norte (es_PE)
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Universidad Privada del Norte (es_PE)
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Costos (es_PE)
Almacenes (es_PE)
Rentabilidad (es_PE)
MRP I (es_PE)
Kardex (es_PE)
KPI (es_PE)
Poka-Yoke (es_PE)
Propuesta de implementación de un sistema de gestión para reducir los costos operativos en las áreas de almacén y producción en una panadería, Trujillo 2022 (es_PE)
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Universidad Privada del Norte. Facultad de Ingeniería (es_PE)
Ingeniería Industrial (es_PE)
Título Profesional (es_PE)
Ingeniero Industrial (es_PE)
PE (es_PE)
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Pregrado (es_PE)
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45236444
https://orcid.org/0000-0001-6804-5852 (es_PE)
77143960
72526836
722026 (es_PE)
Alcalá Adrianzén, Miguel
Estela Tamay, Walter
Mendoza Ocaña, Carlos Enrique
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Privada societaria



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