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Title: Determinación cuantitativa de arsénico, cadmio y plomo en razas de maíz (Zea mays L.) Raza cusco gigante, raza kculli, raza jora y raza chaparreño expendidas en mercado caqueta de enero – diciembre 2020
Other Titles: QUANTITATIVE DETERMINATION OF ARSENIC, CADMIUM AND LEAD IN CORN BREEDS (Zea mays L.) CUSCO GIGANTE BREED, KCULLI BREED, JORA BREED AND CHAPARREÑO BREED SOLD IN THE CAQUETA MARKET IN JANUARY – DECEMBER 2020
Advisor(s): Lizano Gutiérrez, Jesús Víctor
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.05
Issue Date: 23-Sep-2023
Institution: Universidad Norbert Wiener
Abstract: Se realizó una investigación de tipo básico, de diseño no experimental, nivel descriptivo, de corte transversal, con un método de muestreo por conveniencia. Se seleccionaron 05 muestras por cada raza de “maíz”, con un total de 20 muestras. La técnica utilizada fue la espectrofotometría de absorción atómica con horno de grafito para plomo y cadmio y con generador de hidruros para arsénico. Los datos obtenidos fueron comparados con los límites máximos permitidos por las normas del MERCOSUR y del CODEX ALIMENTARIUS.
Discipline: Título Profesional de Químico Farmacéutico
Grade or title grantor: Universidad Privada Norbert Wiener. Facultad de Farmacia y Bioquímica
Grade or title: Químico Farmacéutico
Juror: Canales Martínez, César Augusto; Llahuilla Quea, José Antonio; Rivas Altez, Walter
Register date: 24-Apr-2024



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