Título: Calidad de la dieta y su relación con el estado nutricional en adolescentes de la Institución Educativa Víctor Manuel Maurtua Parcona Ica 2022
Asesor(es): Córdova Delgado, Margarita
Campo OCDE: http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.03
Fecha de publicación: 2023
Institución: Universidad Nacional San Luis Gonzaga
Resumen: Determinar cuál es la relación entre la calidad de
la dieta y el estado nutricional en adolescentes de la Institución Educativa Víctor Manuel Maurtua
Parcona Ica 2022.
Investigación de tipo cuantitativo, descriptivo, transversal,
y diseño no experimental-correlacional, con muestra de 150 adolescentes del quinto de
secundaria, con técnica de encuesta y observación de datos, como instrumento un cuestionario y
ficha de recojo de datos.
La calidad de la dieta fue medianamente saludable en 57.3%,
saludable 28% y no saludable 14.7%, por dimensiones se halló con mayor predominio un
consumo saludable de cereales 66%, carnes 49.3%, lácteos y derivados 48%, menestras 48.7%,
verduras 40%, frutas 55.3% y tubérculos 41.4%, sin embargo, predominó el consumo no
saludable de dulces-golosinas 36.7%, bebidas procesadas 37.3% y enlatados/embutidos 38.7%.
El estado nutricional fue normal en el 74.7%, el 17.3% tuvo sobrepeso, 4.7% obesidad y 3.3%
delgadez, es decir que un 25.3% presentó un estado nutricional inadecuado. Mediante prueba de
chi cuadrado se halló relación significativa entre ambas variables (p=0.000), predominando los
casos de sobrepeso y obesidad en adolescentes con calidad de la dieta no saludable (10% y 4%
respectivamente), y el buen estado nutricional fue predominante en adolescentes con dieta
saludable y medianamente saludable (20% y 54% respectivamente).
Existe
relación significativa entre la calidad de la dieta y el estado nutricional en los adolescentes de la
institución educativa Víctor Manuel Maurtua Parcona Ica 2022.
Disciplina académico-profesional: Enfermería
Institución que otorga el grado o título: Universidad Nacional San Luis Gonzaga. Facultad de Enfermería
Grado o título: Licenciado en Enfermería
Jurado: Gutierrez Lazo de la Vega, Zulema Inocencia; Bendezú Dávila, Carmen; Campos Soto, Rosario
Fecha de registro: 10-ago-2023