Bibliographic citations
León, L., (2021). Determinación de proteína, almidón, amilosa y amilopectina del malteado de Triticum aestivum L. Var. Andino – inia y centenario para la industria cervecera [Tesis, Universidad Nacional de Trujillo]. https://hdl.handle.net/20.500.14414/17295
León, L., Determinación de proteína, almidón, amilosa y amilopectina del malteado de Triticum aestivum L. Var. Andino – inia y centenario para la industria cervecera [Tesis]. : Universidad Nacional de Trujillo; 2021. https://hdl.handle.net/20.500.14414/17295
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title = "Determinación de proteína, almidón, amilosa y amilopectina del malteado de Triticum aestivum L. Var. Andino – inia y centenario para la industria cervecera",
author = "León Mendoza, Luis Humberto",
publisher = "Universidad Nacional de Trujillo",
year = "2021"
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