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Title: Impacto de implementar 5S, en la productividad del área de producción de manufactura “Handy Shoes”
Advisor(s): Gonzalez Vasquez, Joe Alexis
Issue Date: 2020
Institution: Universidad Nacional de Trujillo
Abstract: RESUMEN Existen diversas metodologías dentro de ingeniería para mejorar la productividad de las empresas, entre ellas se destaca la de Lean Manufacturing o Producción Esbelta; dicha metodología cuenta con diversas técnicas de apoyo, que son aplicadas previo diagnóstico de la empresa a mejorar. El presente trabajo de investigación fue realizado en el área de producción de la empresa de calzado “HANDY SHOES”, que se dedica a la manufactura de calzado de niña, el objetivo principal fue conocer el impacto de la implementación técnica de 5S, sobre la productividad de la empresa. El desarrollo de la metodología se inició con un estudio de tiempos diagnóstico por sub-áreas de producción, durante el proceso de fabricación del calzado de niña de “Modelo Merceditas”, que permitió la sensibilización necesaria para proseguir en la implementación de la técnica de 5S, cada “S” implementada conto con sus respectivas herramientas (tarjetas roja, mapa de 5S, asignación de labores entre otras herramientas); finalmente la evaluación de los resultados estuvo orientada a la determinación del impacto de la implementación sobre la productividad, a través de un comparativo de los tiempos invertidos en el proceso productivo, seguido de un check list de verificación que determino el porcentaje de disciplina y/o cumplimiento generado en el personal a través del tiempo. Como resultado de la implementación de la técnica de las 5S, la productividad total se incrementó en 4,98%, concluyendo así que el impacto fue positivo, promoviendo además un ambiente de trabajo más organizado y limpio.
Note: ABSTRACT There are several methodologies within engineering to improve the productivity of companies, among which stands out Lean Manufacturing or Lean Production; This technology has various support techniques. This research work was carried out in the production area of the footwear company “HANDY SHOES”, which is dedicated to the manufacture of girl's footwear, the main objective was to know the impact of the technical implementation of 5S, on productivity of the company. The development of the methodology began with a study of diagnostic times by sub-areas of production, during the manufacturing process of the “Merceditas Model” girl's footwear, which allowed the sensitization necessary to continue in the implementation of the 5S technique, each “S” implemented has its respective tools (red cards, 5S map, assignment of tasks among other tools); finally, the evaluation of the results was aimed at determining the impact of the implementation on productivity, through a comparison of the time invested in the production process, followed by a checklist that determined the percentage of discipline and / or compliance generated on the staff over time. As a result of the implementation of the 5S technique, productivity increased in 4,98%, thus concluding that the impact was positive, also promoting a more organized and clean work environment.
Discipline: Maestría en Ciencias mención Sistemas Integrados de Gestión de la Calidad, Ambiente, Seguridad y Responsabilidad Social Corporativa
Grade or title grantor: Universidad Nacional de Trujillo.Escuela de Posgrado
Grade or title: Maestra en Ciencias
Register date: 5-Feb-2020



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