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Villanueva Flores, Rafael Mauricio (es_PE)
Aguilar Velazco, Liz Margot (es_PE)
Solórzano Carranza, Víctor Manuel (es_PE)
2018-02-17T15:16:07Z
2018-02-17T15:16:07Z
2017
Aguilar Velazco, L. M. y Solórzano Carranza, V. M. (2017). Estudio de pre factibilidad para la instalación de una planta productora de colágeno hidrolizado en polvo con extracto de camu camu (Myrciaria dubia) y huasaí (Euterpe oleracea) (trabajo de investigación para optar el título profesional de Ingeniero Industrial). Universidad de Lima. (es)
https://hdl.handle.net/20.500.12724/5695
http://doi.org/10.26439/ulima.tesis/5695 (en)
En el presente estudio se evaluó la viabilidad comercial, técnica, económica, financiera y social para la instalación de una planta productora de colágeno hidrolizado con extracto de camu camu y huasaí para abastecer la demanda del mercado local a un precio competitivo, utilizando extractos frutales amazónicos, los cuales presentan beneficios para la elasticidad de la piel y tejido cartilaginoso. Como principal problemática del estudio se plantea la baja elasticidad de la piel de la mujer a causa de falta de tiempo para su cuidado personal y los diversos cuadros de estrés por carga laboral, familiar, estudios, etc. Por lo que se tiene como mercado objetivo al público femenino de Lima Metropolitana y Callao pertenecientes a los niveles socioeconómicos A, B y parte del C, cuyas edades oscilan entre los 40 y 60 años. A partir de dicha información, se procedió a realizar el estudio de mercado del proyecto, determinándose una demanda final comprendida entre 158.6 y 325.6 T; y respecto a la presentación del producto, estos serán en cajas que contienen 30 sachets de 10 gramos cada uno. (es)
Trabajo de investigación (es)
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Universidad de Lima (es_PE)
info:eu-repo/semantics/openAccess (en)
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Universidad de Lima (es_PE)
Repositorio Institucional - Ulima (es_PE)
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Camu camu (es)
Ingenierías / Ingeniería industrial (es)
Industria / Industria de los alimentos y bebidas (es)
Estudio de pre factibilidad para la instalación de una planta productora de colágeno hidrolizado en polvo con extracto de camu camu (Myrciaria dubia) y huasaí (Euterpe oleracea) (es)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (es_PE)
Universidad de Lima. (es_PE)
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Ingeniero Industrial (es_PE)
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