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Evangelista Benites, Guillermo David
Baca Capa, Sergio Javier
Moore Torres, Roomel Joel
2017-10-19T13:44:14Z
2017-10-19T13:44:14Z
2016
https://hdl.handle.net/20.500.14414/8963
The fishing sector is a strategic activity for the food security of Peru and the world. The anchoveta resource is the source of fishmeal production, a fundamental food in the feeding of terrestrial and aquatic animals. For Peru from the economic point of view, the fishery is an important source of foreign exchange, with emphasis on marine fisheries, small-scale artisanal fisheries and aquaculture. The process of coagulation-flocculation in the treatment of pumping water, is done experimentally, at the laboratory level to perform the test of jars. This way of carrying out this process must be exact. Within this coagulation-flocculation process the one that has wide relevance is the coagulation, because if this is done erroneously, the flocculation could not be carried out successfully. The present thesis proposes a mathematical model in which the cubic interpolation of the experimental data of the coagulation process is applied to carry out it correctly, by means of the calculation of the optimum dose of ferric sulphate coagulant from the pH in the treatment of the water Of pumping in the Environmental Separator (HILLER) for the recovery of fish meal. The proposed model focuses on the application of ion balance solutions. Thus the values for the 16 samples of anchovy production show an optimal dose of ferric sulphate within the pH between 5 and 6, which are validated with the recommendations of the suppliers of Ferric Sulfate which indicates that the optimal dose of ferric sulphate coagulant is Found at a pH greater than 5 (es_PE)
El sector pesquero es una actividad estratégica para la seguridad alimentaria del Perú y del mundo. El recurso anchoveta es la fuente de producción de harina de pescado, alimento fundamental en la alimentación de animales terrestres y acuáticos. Para el Perú desde el punto de vista económico, la pesquería es una fuente importante generadora de divisas, destacando la pesquería marítima, la pesca artesanal en menor grado y la acuicultura. El proceso de coagulación-floculación en el tratamiento del agua de bombeo, se hace en forma experimental, a nivel de laboratorio para realizar el test de jarras. Esta forma de llevar este proceso debe ser exacta. Dentro de este proceso coagulación-floculación la que tiene amplia relevancia es la coagulación, debido a que si esta se realiza erróneamente, la floculación no podría llevarse a cabo en forma exitosa. La presente tesis propone un modelo matemático en la que se aplica la interpolación cubica de los datos experimentales del proceso de coagulación para llevarla a cabo correctamente, mediante el cálculo de la dosis óptima de coagulante de sulfato férrico a partir del pH en el tratamiento del agua de bombeo en la Separadora Ambiental (HILLER) para la recuperación de harina de pescado. El modelo propuesto se enfoca en la aplicación de la valoración de soluciones en equilibrio iónico. Así los valores para las 16 muestras de producción de anchoveta muestran una dosis óptima de sulfato férrico dentro del pH entre 5 y 6, que son validadas con las recomendaciones de los proveedores de Sulfato Férrico la que indica que la dosis óptima de coagulante sulfato férrico se halla a un pH mayor de 5 (es_PE)
Tesis (es_PE)
spa (es_PE)
Universidad Nacional de Trujillo (es_PE)
info:eu-repo/semantics/openAccess (es_PE)
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/ (es_PE)
Universidad Nacional de Trujillo (es_PE)
Repositorio institucional - UNITRU (es_PE)
Floculación, Coagulación, pH, Equilibrio iónico, Harina de pescado (es_PE)
Determinación de la dosis óptima del coagulante sulfato férrico a partir del pH en el tratamiento del agua de bombeo para la recuperación de harina de pescado de la empresa pesquera Cantabria S.A. - Coishco (es_PE)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (es_PE)
Universidad Nacional de Trujillo.Facultad de Ingeniería Química (es_PE)
Ingeniería Química (es_PE)
Título Profesional (es_PE)
Ingeniero Químico (es_PE)
Pública



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