Bibliographic citations
Bejarano, R., (2017). Caracterización de las Propiedades Fisicoquímicas y Térmicas de Almidón extraído de papa nativa (solanum tuberosum l.), variedad “manzana”, cultivada en el Distrito de Chugay, Provincia de Sánchez Carrión, Departamento de La Libertad. [Tesis, Universidad Nacional de Trujillo]. https://hdl.handle.net/20.500.14414/10023
Bejarano, R., Caracterización de las Propiedades Fisicoquímicas y Térmicas de Almidón extraído de papa nativa (solanum tuberosum l.), variedad “manzana”, cultivada en el Distrito de Chugay, Provincia de Sánchez Carrión, Departamento de La Libertad. [Tesis]. : Universidad Nacional de Trujillo; 2017. https://hdl.handle.net/20.500.14414/10023
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title = "Caracterización de las Propiedades Fisicoquímicas y Térmicas de Almidón extraído de papa nativa (solanum tuberosum l.), variedad “manzana”, cultivada en el Distrito de Chugay, Provincia de Sánchez Carrión, Departamento de La Libertad.",
author = "Bejarano Cruz, Rodrigo Santiago",
publisher = "Universidad Nacional de Trujillo",
year = "2017"
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