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Title: Plan de negocio destinado a la producción de snacks de frutos deshidratados para generar valor en la comercialización de frutas en la ciudad de Trujillo, Región la Libertad
Advisor(s): Gonzalez Vasquez, Joe Alexis
Keywords: Plan de negocios
Issue Date: Jan-2017
Institution: Universidad Nacional de Trujillo
Abstract: Frutisnack es una idea de negocio propuesta para la producción y comercialización de snacks a partir de frutos deshidratados, con la finalidad de generar valor en la comercialización de frutas con un concepto diferenciado, orientando hacia el consumo práctico de alimentos saludables aumentando el aprovechamiento y durabilidad de la fruta que se cultiva en nuestra región de La Libertad. Se consolida los aspectos generales de la propuesta de negocio y el problema de investigación, describiendo los factores que tienen influencia en el desarrollo y ejecución del proyecto, utilizando herramientas de modelación de negocios como los 9 Tableros del Modelo Canvas para el desarrollo de nuevos negocios y herramientas de Investigación de Mercados para conocer nuestro mercado meta, grado de aceptación del nuevo producto y la intención de compra de los posibles consumidores. Se detalla la localización y distribución de planta que más se acomode al tipo y magnitud del negocio propuesto, por último, se realiza la proyección de los flujos de caja económico y financiero, el cálculo y análisis de los indicadores económicos, los que establecerán si la implementación de la propuesta es rentable. Los resultados que se lograron son los siguientes: Una inversión de S/. 348,134.56 en el período 0 (cero) lo que genera un VAN Financiero de S/. 343,725.97, lo que significa el monto de flujos de caja traídos al año 0 (cero), un TIR Financiero de 76.03% y un período de recuperación de 2.26 años (27 meses), lo que significa que en ese tiempo se recuperará la inversión realizada.
Note: Frutisnack is an idea to develope a business for snacks production made of natural dehydrated fruits and selling them. The idea is based on eating healthy foods in a practical way. The general aspect are consolidated through the business proposal and the research problem, describing the factor that have influence in the project‟s developed and execution, using business modeling tools like the nine Canvas boards for the development of new business and know our target market, acceptance level of the new product and the purchase intent of the consumers. Is described the plant‟s location and distribution that most accommodates to the type and magnitude of the business, by last is done the projection of the economic and financial cash flow, the calculation and analysis of economic indicators, those that stablish if the proposal implementation is profitable. The results achieved were the following mentionated: Get an investment of S/. 348,134.56 during the period 0 (zero), whereby generated a NPV Financial of S/. 343,725.97 which means the amount of the cash flows brought the year 0 (zero), a IRR (Internal Rate of Return) of 76.03% and a payback period of investment of 2.26 years (27 months), which means the investment will be recovered in 27 months after the beginning of the business.
Discipline: Ingeniería
Grade or title grantor: Universidad Nacional de Trujillo.Facultad de Ingenieria
Grade or title: Ingeniero Industrial
Register date: 6-Oct-2017; 6-Oct-2017



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