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Palomino Crispín, Antonio Eleodoro
Huaringa Jara, Esther Melisa
Montalvo Valdez, Percy Valdivio
2021-04-13T05:45:31Z
2021-04-13T05:45:31Z
2020
http://hdl.handle.net/20.500.12894/6540
La investigación titulada Recursos turísticos gastronómicos del distrito de Tarma (dulces típicos -2018), tuvo por objeto describir dichos recursos del distrito, se realizó un estudio tipo aplicativo con enfoque mixto, con nivel descriptivo en el enfoque cuantitativo y el diseño bibliográfico para el cualitativo, los instrumentos usados fueron una encuesta adaptada de Liñan (2018) y una entrevista adaptada de Liñan (2018) e Hidalgo y Quinga (2018), el primer instrumento fue dirigido a 200 turistas y las entrevistas hacia conocedores en los dulces tradicionales del distrito de Tarma, el procesamiento de ambos instrumentos fueron realizados en Excel y el software SPSS y ATLAS.ti. Los resultados indican que los dulces tradicionales en Tarma son conocidos pero no muy difundidos, la población acepta su preparación, no es muy valorado debido que no respetan la manera tradicional de prepararlos por eso es importante plasmarlo en una publicación y la difusión en los colegios, es imperante la realización de ferias y concursos entre artesanos y la creación de asociaciones que velen por la tradición y la difusión respectiva y que los entes importantes son las universidades y las instituciones relacionados a la cultura. (es_PE)
Tesis (es_PE)
application/pdf (es_PE)
spa (es_PE)
Universidad Nacional del Centro del Perú (es_PE)
info:eu-repo/semantics/openAccess (es_PE)
https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ (es_PE)
Universidad Nacional del Centro del Perú (es_PE)
Repositorio Institucional – UNCP (es_PE)
Recursos turísticos (es_PE)
Gastronomía (es_PE)
Tarma (es_PE)
Recursos turísticos gastronómicos del distrito de Tarma (dulces típicos – 2018) (es_PE)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (es_PE)
Universidad Nacional del Centro del Perú.Facultad de Ciencias Aplicadas (es_PE)
Administración; especialidad hotelería y turismo (es_PE)
Titulo Profesional (es_PE)
Licenciado en Administración; Esp.: Hotelería y Turismo (es_PE)
http://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional (es_PE)
21117639
https://orcid.org/0000-0002-5338-6918 (es_PE)
012016 (es_PE)
http://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis (es_PE)
Pública



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