Look-up in Google Scholar
Full metadata record
Cahuana Toroncahua, Miriam Sofia
2017-12-01T14:22:56Z
2017-12-01T14:22:56Z
2014
http://repositorio.unsa.edu.pe/handle/UNSA/4170
La psicrometría estudia las propiedades termodinámicas de mezclas de gas con vapor, y el efecto de la humedad atmosférica. La mayoría de las aplicaciones se refieren al aire húmedo, considerado como la mezcla de aire seco y vapor de agua. En el estudio de psicrometría es importante conocer sus componentes: volumen especifico del aire seco, calor específico del aire seco, temperatura del aire seco y las propiedades de vapor de agua: humedad absoluta, humedad relativa, temperatura de bulbo húmedo y temperatura de rocio . La psicrometría resulta útil en el diseño de sistemas de almacenamiento y procesado de alimentos, teniendo en cuenta los tipos de procesos de acondicionamiento del aire. Se hizo uso las tablas psicrométricas proporcionando precisión, por los valores de cuatro decimales y con el uso permiten tener una imagen “visual” del estado termodinámico del aire teniendo en cuenta las propiedades mezclar gas-vapor facilitando cálculos . Las aplicaciones que se asocian al sistema aire-vapor de agua sirven para cualquier sistema físico que consiste en mezclas de gas y vapor, el sistema más común de interés es la mezcla de vapor de agua y el aire, debido a su utilización en la calefacción, ventilación y aire acondicionado y la meteorología. El acondicionamiento del aire contribuye a un buen almacenamiento con disponibilidad de materia prima evitando pérdidas de materias que han sido producidos y sirve como regulador de temperatura, humedad interna y son controlados con medidores. (es_PE)
Tesis (es_PE)
application/pdf (es_PE)
spa (es_PE)
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa (es_PE)
info:eu-repo/semantics/openAccess (es_PE)
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/ (es_PE)
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa (es_PE)
Repositorio Institucional - UNSA (es_PE)
Psicrometría (es_PE)
Aire seco (es_PE)
Aire humedo (es_PE)
Mezclas de gas (es_PE)
Vapor de agua (es_PE)
Procesado de alimentos (es_PE)
Psicrometría y acondicionamiento del aire, análisis de alimentos y preparación de muestra, elaboración de néctar, zumos y concentrados (es_PE)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (es_PE)
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa.Facultad de Ingeniería de Procesos (es_PE)
Ingeniería de Industrias Alimentarias (es_PE)
Título Profesional (es_PE)
Ingeniero de Industrias Alimentarias (es_PE)
PE (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01 (es_PE)
http://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional (es_PE)
721046 (es_PE)
http://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis (es_PE)
Pública



This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons