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Title: Relación de inteligencia emocional y ansia por la comida con el estado nutricional de adolescentes que asisten a I.E. Gran Unidad Escolar Mariano Melgar Valdivieso Arequipa – 2018
Advisor(s): Calle Rojas, Celedonia Melani
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04
Issue Date: 2019
Institution: Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Abstract: Esta investigación busca determinar la relación de inteligencia emocional y ansia por la comida con el estado nutricional de adolescentes que asisten a I.E. Gran Unidad Escolar Mariano Melgar Valdivieso - Arequipa. Es una investigación de tipo transversal, correlacional y de enfoque cualitativo, Los instrumentos empleado fueron el inventario de Inteligencia emocional Baron Ice – Na en niños y adolescentes adaptado en Lima (Ugarriza Chávez & Pajares del Aguila, 2004), el cuestionario Food Cravings Questionnaire-Triat FCQ-T y el instrumento de recolección de datos y evaluación de estado nutricional aplicado a 234 estudiantes de ambos sexos. La información se procesó en Software estadístico SPSS versión 24. Los resultados obtenidos mostraron que la mayoría de evaluados presenta una capacidad emocional adecuada de inteligencia emocional (62.2%); mientras que el 36.8% tiene una capacidad emocional muy desarrollada. Respecto a las dimensiones de la inteligencia emocional, podemos apreciar que los evaluados en su mayoría tienen mayormente una capacidad emocional por mejorar en la dimensión de adaptabilidad (58.5%) y una capacidad emocional muy desarrollada en el manejo de estrés (45.7%). Y en cuanto a ansia por la comida los adolescentes presentan una alta ansia por comer (45.3%); mientras que el 33.8% de ellos tiene un nivel medio y el 20.9% un nivel bajo. Se concluye que niveles bajos en las dimensiones de la inteligencia emocional se asocian a mayores niveles en las dimensiones del ansia por comer y al sobrepeso u obesidad. Además niveles altos en alimentación restringida, alimentación hedónica, alimentación emocional y descontrol se asocian significativamente con el sobrepeso u obesidad en la muestra evaluada.
Discipline: Ciencias de la Nutrición
Grade or title grantor: Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa.Facultad de Ciencias Biológicas
Grade or title: Licenciada en Nutrición Humana
Register date: 9-Jan-2020



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