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Title: Formulación y evaluación de biopelículas a base de residuos de papa (Solanum tuberosum) para bolsas biodegradables
Advisor(s): Gutiérrez Oppe, Evelyn Edith
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.09.03
Issue Date: 2023
Institution: Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Abstract: El objetivo de esta investigación fue reforzar la matriz polimérica de almidón con fibras lignocelulósicas. Primeramente, se realizó la extracción del almidón de papa por el método de decantación, obteniendo un rendimiento de 61.13% en base seca, recuperando sus residuos (bagazo y cáscara) para después ser utilizados. Seguidamente se elaboraron las biopelículas por el método casting mezclando almidón de papa, glicerol, bagazo y cáscara de papa, en base a un diseño de mezclas con restricciones. Posteriormente, se analizaron sus propiedades fisicoquímicas como espesor, solubilidad, permeabilidad al vapor de agua (PVA), esfuerzo de tracción (ET), elongación (%E), espectroscopia de infrarrojo (FTIR), microscopia electrónica de barrido (SEM) y biodegradabilidad; seguidamente se generaron modelos matemáticos de las propiedades más representativas que optimizaron el diseño de experimentos, obteniendo una nueva formulación que dio como resultado una PVA de 1.54 x10-9g/s.m.Pa, un ET de 5.09 MPa, un %E de 42.06. Finalmente, se compararon las propiedades más representativas provenientes del modelo generado, demostrando superioridad ante una biopelícula de formulación básica (BSC), sin embargo, no logró aproximarse a las propiedades de una bolsa oxobiodegradable (OXO) y polietileno (PEBD).
Discipline: Ingeniería Química
Grade or title grantor: Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa.Facultad de Ingeniería de Procesos
Grade or title: Ingeniera Química
Juror: Gallegos Jara, Raúl Omar; Gutiérrez Oppe, Evelyn Edith; Roque Rodríguez, Francisco Javier
Register date: 8-Jan-2024



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