Bibliographic citations
Venero, E., (2013). Determinación de parámetros tecnológicos para la elaboración de mermelada a partir de Oca (Oxalis tuberosa) y manzana (Pyrus malus) [Tesis, Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann]. https://repositorio.unjbg.edu.pe/handle/20.500.12510/1471
Venero, E., Determinación de parámetros tecnológicos para la elaboración de mermelada a partir de Oca (Oxalis tuberosa) y manzana (Pyrus malus) [Tesis]. : Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann; 2013. https://repositorio.unjbg.edu.pe/handle/20.500.12510/1471
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title = "Determinación de parámetros tecnológicos para la elaboración de mermelada a partir de Oca (Oxalis tuberosa) y manzana (Pyrus malus)",
author = "Venero Peralta, Eliana",
publisher = "Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann",
year = "2013"
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