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Vargas Clemente, Ytavclerh
Palomino Vera, Frits
Jesús Adrian, Elicia
2022-11-22T15:19:50Z
2022-11-22T15:19:50Z
2022
https://hdl.handle.net/20.500.14292/2259
El presente estudio tuvo como objetivo determinar las labores culturales que están relacionadas a la calidad de hojas de Calathea inocephala (bijao) comercializadas para envoltorio de comidas típicas en el centro poblado de Bella-Huánuco; se consideró encuestar a 4 productores que cultivaban exclusivamente C. inocephala y a evaluar 100 hojas por productor tomando en consideración las categorías de la calidad sanitaria (hoja extra, hoja primera, hoja segunda y hoja descarte), como herramienta estadística se consideró el uso de la correlación de Pearson para el contraste de hipótesis. Los resultados muestran que, las parcelas de C. inocephala están asociadas a especies como el cacao y árboles forestales, el 25% fertiliza, utiliza químicos en el control de plagas y limpia la plantación de manera mecanizada; cosechan sus hojas entre los 8 a 30 días, con labores de podas cada 2 a 6 meses y la limpieza lo realizan desde cada 1,5 meses hasta 4 meses. Las hojas comercializadas miden 49,94±7,55 cm de longitud, 28,77±3,73 cm de ancho y 1191,65±336,53 cm2 de área, registrando 60,25% de hojas infectadas; solamente se encontró relación inversa de la frecuencia de cosecha y la cantidad de hojas de segunda. Se concluye que no se encontró relación entre las distintas labores culturales y la calidad de las hojas, sugiriendo incluir parámetros climáticos y edáficos en futuros estudios. (es_PE)
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Universidad Nacional Agraria de la Selva (es_PE)
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Determinación de las labores culturales relacionadas a la calidad de hojas de Calathea inocephala (Kuntze) H. Kenn. & Nicolson (BIJAO) comercializadas para envoltorio de comidas típicas en el Centro Poblado de Bella-Huánuco (es_PE)
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Universidad Nacional Agraria de la Selva. Facultad de Recursos Naturales Renovables (es_PE)
Ingeniería en Recursos Naturales Renovables (es_PE)
Ingeniero en Recursos Naturales Renovables (es_PE)
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http://purl.org/pe-repo/renati/nivel#tituloProfesional (es_PE)
20400646
43246778
https://orcid.org/0000-0001-8239-0089 (es_PE)
https://orcid.org/0000-0001-8168-5758 (es_PE)
75660135
521186 (es_PE)
Levi Ruiz, Yane (es_PE)
Ruiz Rengifo, Ladislao (es_PE)
Ríos García, Warren (es_PE)
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Pública



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