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Title: Obtención de empaques biodegradables a partir del almidón de yuca (Manihot esculenta Crantz) y maíz (Zea mays)
Advisor(s): Dávila Trujillo, Roberto
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.07.01
Issue Date: 2022
Institution: Universidad Nacional Agraria de la Selva
Abstract: El objetivo del presente trabajo fue desarrollar empaques biodegradables a partir de almidón de maíz y de yuca, se combinando el almidón de yuca, almidón de maíz, agua destilada, ácido acético y como plastificante la glicerina en distintos porcentajes (20% y 40%) y se evaluaron sus propiedades mecánicas, capacidad antioxidante, análisis térmico, microscopia electrónica de barrido y análisis de biodegradabilidad. Se realizaron 8 tratamientos de los cuales 4 tratamientos con 20% de glicerina y 4 tratamientos con 40% de glicerina ambos con proporciones de almidón de yuca y maíz Y:M (10:0, 5:5, 2:8, 0:10) en base a 10g de almidón (p/p). Presentando como resultados finales que las propiedades mecánicas del bioplástico elaborado en los tratamientos 5 y 8 son deficientes frente a un plástico convencional como tensión y espesor, mientras que, si demostró tener capacidad antioxidante, ser biodegradable y tener resistencia térmica comprobado por los termogramas DSC y TGA. Demostrando su gran capacidad para degradarse.
Discipline: Maestría en Ciencias en Agroecología Mención: Gestión Ambiental
Grade or title grantor: Universidad Nacional Agraria de la Selva. Escuela de Posgrado
Grade or title: Maestro en Ciencias en Agroecología, mención: Gestión Ambiental
Juror: Blas Matienzo, José Antonio; Paredes Salazar, José Luis; Dionisio Montalvo, Franklin
Register date: 26-Oct-2022



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