Citas bibligráficas
Hurtado, P., (2013). Harina de plátano sazón de dos variedades como ingrediente funcional para sustitución parcial en la elaboración de fideos. [Tesis, Universidad Nacional Agraria de la Selva]. https://hdl.handle.net/20.500.14292/261
Hurtado, P., Harina de plátano sazón de dos variedades como ingrediente funcional para sustitución parcial en la elaboración de fideos. [Tesis]. : Universidad Nacional Agraria de la Selva; 2013. https://hdl.handle.net/20.500.14292/261
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title = "Harina de plátano sazón de dos variedades como ingrediente funcional para sustitución parcial en la elaboración de fideos.",
author = "Hurtado Vela, Pierina Larissa",
publisher = "Universidad Nacional Agraria de la Selva",
year = "2013"
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