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Título: Estudio de factibilidad para la instalación de una planta de industrialización de la leche en la provincia de Ica
Asesor(es): Ponce Ramírez, Juan Carlos
Fecha de publicación: 2007
Institución: Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga
Resumen: Los antecedentes ganaderos de la región de lea, han demostrado que ha sido un potencial ganadero de significancia en cuanto se refiere a la crianza de vacunos de leche. El desarrollo de esta actividad se ha venido desarrollando como complemento de la actividad agrícola en algunos casos y en otras se considera como única actividad principal, en la época de la Reforma Agraria, las famosas haciendas conducían establos lecheros, con razas y técnicas apropiadas para la zona, con una población promedio de 50 a 100 cabezas de vacas lecheras en ordeño por establo y con una producción unitaria entre los 20 a 25 litros día/promedio.
Disciplina académico-profesional: Industrias Alimentarias
Institución que otorga el grado o título: Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga. Facultad de Ingeniería Química y Metalurgía
Grado o título: Ingeniero en Industrias Alimentarias
Fecha de registro: 3-nov-2016



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