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Title: Propuesta de un diseño del proceso de gestión comercial para las MYPE’S productoras de arroz en Arequipa-Camaná aplicando un enfoque del modelo BPM para incrementar la productividad
Other Titles: Proposal for a design of the commercial management process for rice producing MSEs in Arequipa-Camaná applying a BPM model approach to increase productivity
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.00.00; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
Issue Date: 22-Jan-2024
Institution: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Abstract: La investigación tiene como fin principal el diseño de un proceso de gestión comercial dirigido a los agricultores de arroz de Camaná, Arequipa para incrementar su productividad. Para esto, se emplea el enfoque del modelo de Gestión por Procesos (BPM, por sus siglas en inglés). El estudio inicia con la descripción de los aspectos generales de la investigación, así como, desarrolla un marco teórico que ejerce el fundamento para el diseño del modelo. Luego, se realiza una descripción del sector agrícola para realizar, posteriormente, un diagnóstico general y específico del grupo en investigación. Este diagnóstico se basa en entrevistas realizadas a los agricultores que se utilizan para formular tanto la hipótesis general como las específicas, así como los objetivos del estudio. Como tercer punto, se desarrolla la propuesta de un sistema básico de gestión comercial basada en la gestión por procesos para las Mypes agrícolas del sector arrocero de la región de Camaná, Arequipa. La propuesta presenta entregables claves, como el mapa de procesos del sistema completo y el diagrama que muestra las interrelaciones entre estos procesos. Finalmente, se garantiza una implementación más certera, ya que el planteamiento tiene como base las buenas prácticas utilizadas por otros países con mayor productividad en el sector, así como, el uso de herramientas de gestión por procesos. Por tanto, se valida que el proceso comercial diseñado logra cumplir con las hipótesis planteadas. El resultado esperado es mejorar la productividad de los agricultores arroceros de Camaná contribuyendo así a su desarrollo sostenible.

The main objective of this research is to design a commercial management process aimed at rice farmers in Camaná, Arequipa, with the goal of increasing their productivity. This approach is based on the Business Process Management (BPM) model. The study begins with an overview of the research and the development of a theoretical framework that serves as the foundation for the design of the model. Next, a description of the agricultural sector is provided, followed by a general and specific diagnosis of the research group, based on interviews with farmers. This data is used to formulate both the general and specific hypotheses, as well as to establish the research objectives. In the third point, a proposal for a basic commercial management system based on process management is presented for the Micro and Small Agricultural Enterprises (Mypes) in the rice sector in the Camaná, Arequipa region. This proposal includes key elements such as the process map of the entire system and a diagram illustrating the interrelationships between these processes. Finally, a more accurate implementation of the proposal is ensured, based on best practices from other countries with high productivity in the agricultural sector and the use of process management tools. It is verified that the designed commercial process fulfills the hypotheses. The expected result is an improvement in the productivity of rice farmers in the region, contributing to their sustainable development.
Discipline: Ingeniería Industrial
Grade or title grantor: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Facultad de Ingeniería
Grade or title: Ingeniero industrial
Juror: Ramos Palomino, Edgar David; Salas Castro, Rosa Fernanda; Aparicio Lora, Víctor Ernesto
Register date: 7-May-2024; 7-May-2024



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