Bibliographic citations
Pirca, M., (2024). Evaluación del contenido de fenoles, flavonoides y capacidad antioxidante en pan de molde enriquecido con hojas de mango (Mangifera Indica) [Tesis, Universidad San Ignacio de Loyola]. https://hdl.handle.net/20.500.14005/14326
Pirca, M., Evaluación del contenido de fenoles, flavonoides y capacidad antioxidante en pan de molde enriquecido con hojas de mango (Mangifera Indica) [Tesis]. PE: Universidad San Ignacio de Loyola; 2024. https://hdl.handle.net/20.500.14005/14326
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title = "Evaluación del contenido de fenoles, flavonoides y capacidad antioxidante en pan de molde enriquecido con hojas de mango (Mangifera Indica)",
author = "Pirca Palomino, Mónica",
publisher = "Universidad San Ignacio de Loyola",
year = "2024"
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