Look-up in Google Scholar
Title: Concentración, transferencia y bioacumulación de plomo en suelo, pasto y leche de vacunos de la comunidad campesina Paccha - La Oroya - Región Junín
Advisor(s): Chirinos Peinado de Castro, Doris
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.00.00
Issue Date: 2020
Institution: Universidad Nacional del Centro del Perú
Abstract: El “trabajo de investigación tuvo como finalidad determinar si la leche producida en la Comunidad Campesina de Paccha-La Oroya, tiene niveles de plomo por debajo de los niveles máximos y es apta para consumo” humano. Desde el año 1928 ha venido funcionando la mayor empresa metalúrgica de la Oroya que en la actualidad viene funcionando parcialmente y vienen emiten partículas finas que se trasladan muchos kilómetros por acción del aire, depositándose en el suelo, luego los pastos los absorben y bioacumulan; posteriormente, estos pastos contaminados con plomo son consumidos por las vacas lo que constituye un mecanismo de transferencia. El nivel de plomo en el suelo, pastos y leche fue cuantificado por absorción atómica y la información fue procesada en el SPSS 23, aplicándose técnicas de estadística descriptiva, pruebas de “t” y análisis de variancia en un DCR con p=0.05. Los niveles de plomo en el suelo, pasto y leche fueron 217.81a±39.48, 20.09b±2.83 y 0.58c+0.018 mg kg-1 (p=0.000). Los factores de transferencia del suelo al pasto y del pasto a la leche fueron 0.0953 y 0.0313. La leche tuvo un contenido de plomo 29 veces más alto que el límite máximo permisible por la regulación europea, no siendo apta para el consumo humano y los terneros.
Discipline: Zootecnia
Grade or title grantor: Universidad Nacional del Centro del Perú. Facultad de Zootecnia
Grade or title: Ingeniero Zootecnista
Juror: Mendoza Álvarez, Moisés; García Olarte, Edgar; Núñez Romero, Jorge Andrés; Chamorro Trujillo, Marcos Alejandro; Núñez Rojas, Wilfredo Edison
Register date: 23-Jan-2023; 23-Jan-2023



This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons