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Title: Implementación de la Norma Mundial BRCGS para mejorar la calidad y seguridad del producto, en la línea de producción de cajas de cartón corrugado en la empresa cartones de pacífico S.A.C.
Advisor(s): Roca Becerra, Jorge Luis
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
Issue Date: 2024
Institution: Universidad Tecnológica del Perú
Abstract: En la actualidad, se han identificado reclamaciones relacionadas con la calidad y seguridad en la producción de cajas cartones corrugados (CC) en la empresa Cartones de Pacífico S.A.C. Además, los clientes requieren que los productos cumplan con el certificado de la norma BRC como requisito para adquirirlos. Como respuesta a esta situación se optó por adoptar la Norma BRC versión 6 con el fin de destacarse entre otras empresas competidoras. En tal sentido, se tuvo en el objetivo determinar de qué manera la implementación de la Norma Mundial BRC mejora la calidad y seguridad, en la línea de producción de cajas de CC. Para esto la investigación era aplicada, descriptiva, cuantitativa, explicativa, preexperimental y longitudinal. Se consideró como muestra a la producción de cajas de CC en un plazo de ocho meses; mientras que los instrumentos utilizados han sido las fichas de registros, el check list y las fichas bibliográficas. Se evidenció en los resultados del diagnóstico ejecutado que la empresa no cumple los 145 requisitos de los 239 que solicita la Norma Mundial BRC Packaging, es decir no cumplen con 54% de la norma. Evidenciando una carencia de cultura de inocuidad y buenas prácticas de manufactura, debido que cuenta con algunos de los procedimientos de BPM. Se concluye que implementar la Norma Mundial BRC incide positivamente en la línea de producción de cajas de CC en Cartones de Pacífico S.A.C., consiguiendo optimizar la calidad y seguridad de las operaciones llevadas a cabo dentro de la organización. Finalmente, se sugiere a la empresa continuar usando los indicadores formulados en esta investigación, porque éstos inciden considerablemente en la satisfacción del cliente y ayudan maximizar el proceso de ventas dentro de la organización.
Note: Campus Lima Centro
Discipline: Ingeniería Industrial
Grade or title grantor: Universidad Tecnológica del Perú. Facultad de Ingeniería
Grade or title: Ingeniero Industrial
Juror: Delzo Esteban, César; Burga Noriega, Arturo Enrique; Quiroz Sánchez, Eduardo R.
Register date: 24-Apr-2024; 24-Apr-2024



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