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Title: Propuesta de mejora de gestión de producción esbelta mediante el uso de Metodologías Ágiles y Lean Manufacturing en una MYPE metalmecánica de Lima Norte
Other Titles: Production Management Method Based on Agile Approach and Lean Manufacturing Tools to Increase Production Levels in Peruvian Metalworking MSME’s
Advisor(s): Cano Lazarte, Mercedes
OCDE field: http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.00.00; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
Issue Date: 20-May-2022
Institution: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Abstract: En el Perú, el 90% de las empresas con menos de 50 trabajadores que se crean tienen una vida en el mercado de solo 10 meses, la cual está muy ligada a la informalidad y la baja productividad de las empresas. El sector manufacturero, en el 2018, registró un crecimiento del 10.3% liderando la productividad laboral; sin embargo, en marzo del 2020 disminuyó en un 32.2%. Las empresas del sector metalmecánico dedicadas a la producción de ollas de aluminio se enfrentan en un entorno muy competitivo, donde gran parte del mercado está siendo abastecido por grandes empresas, ya que la demanda no puede ser cubiertas en su totalidad por las micro y pequeñas empresas. Esto se debe a que existe una brecha en la gestión empresarial de las MYPES, donde hay una carencia del conocimiento del mercado, una incorrecta organización interna y la falta de una producción planificada. Ante esta situación, se requiere de un método de Gestión de Producción con un enfoque Ágil para mejorar la gestión productiva de las MYPES metalmecánicas. El presente trabajo de investigación se basa en el diseño y aplicación de un método de gestión producción en una empresa manufacturera con la finalidad de obtener un mejor rendimiento en los procesos productivos y en el cumplimiento de la demanda. Los resultados obtenidos demuestran que la productividad aumentó en 30%, el nivel de incumplimiento de pedidos se redujo a 30% y el tiempo de ciclo de fabricación de ollas de aluminio disminuyó a 14. 5 minutos.

In Peru, 90% of companies with fewer than 50 workers that are created have a life in the market of only 10 months, which is linked to informality and low productivity of companies. The manufacturing sector, in 2018, registered a growth of 10.3%, leading labor productivity; however, in March 2020 it decreased by 32.2%. Companies in the metalworking sector dedicated to the production of aluminum pots face an extremely competitive environment, where a large part of the market is being supplied by large companies, since micro and small companies cannot fully cover the demand. This is due to the fact that there is a gap in the business management of the MYPES, where there is a lack of knowledge of the market, an incorrect internal organization, and the lack of planned production. Faced with this situation, a Production Management method with an Agile approach is required to improve the productive management of metalworking MYPES. This research work is based on the design and application of a production management method in a manufacturing company in order to obtain better performance in production processes and in meeting demand. The results obtained show that productivity increased by 30%, the level of non-fulfillment of orders was reduced to 30% and the cycle time for the manufacture of aluminum pots decreased to 14.98 minutes.
Discipline: Ingeniería y Gestión Empresarial
Grade or title grantor: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Facultad de Ingeniería
Grade or title: Ingeniero de Gestión Empresarial
Register date: 18-Jul-2022



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