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Jiménez Zuloeta, Wilson Alejandro (es_PE)
Ipanaque Flores, Franco Jesus
Chiclayo (es_PE)
Ipanaque Flores, Franco Jesus
2023-11-02T14:28:59Z
2023-11-02T14:28:59Z
2023
F. J. Ipanaque Flores. "Diseño del sistema congelamiento por compresión de amoníaco para conservar 20 toneladas de pescado en una embarcación pesquera artesanal," tesis de licenciatura, Fac. de Ingienería, Univ. USAT, Chiclayo, Perú, 2023. [En línea]. Disponible en: (es_PE)
RTU006296
http://hdl.handle.net/20.500.12423/6594
En la actualidad las embarcaciones de pesca artesanal utilizan un sistema de aislamiento térmico y hielo. El sistema tradicional no es eficiente, porque se trasfiere el calor que genera el motor y estas conducciones de calor a través de las paredes, escotillas, túnel del eje atravesado la bodega donde se almacena el pescado a través de las paredes hace que se pierda una buena proporción de hielo que es indispensable para se mantenga frío su contenido, generando enfermedades como la artritis en los trabajadores. La presente investigación se propuso una nueva alternativa un sistema de refrigeración para la bodega de almacenamiento de la embarcación artesanal y utilizando amoníaco como refrigerante. El sistema propuesto es una buena alternativa y eficiente para la conservación de pescado. En la cual se analizó los parámetros termodinámicos, se procederá al diseño de la cámara de almacenamiento a bordo en el software SolidWorks. (es_PE)
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spa (es_PE)
Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo (es_PE)
info:eu-repo/semantics/openAccess (es_PE)
http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ (es_PE)
Refrigeración y aparatos frigoríficos (es_PE)
Pescado (es_PE)
Conservación (es_PE)
Pesca (es_PE)
Diseño del sistema congelamiento por compresión de amoníaco para conservar 20 toneladas de pescado en una embarcación pesquera artesanal (es_PE)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (es_PE)
Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo. Facultad de Ingeniería (es_PE)
Ingeniería Mecánica Eléctrica (es_PE)
Ingeniero Mecánico Eléctrico (es_PE)
PE (es_PE)
http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.03.00 (es_PE)
http://purl.org/pe-repo/renati/nivel#tituloProfesional (es_PE)
16698212
https://orcid.org/0000-0001-7030-6345 (es_PE)
45938887
713076 (es_PE)
Vera Lázaro, Alejandro Segundo (es_PE)
Llontop Mendoza, Lucio Antonio (es_PE)
Jiménez Zuloeta, Wilson Alejandro (es_PE)
http://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis (es_PE)
Privada asociativa



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