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Peche Cieza, Diana (es_PE)
Asenjo Zapata, Ydania Bernadette
Chiclayo (es_PE)
Asenjo Zapata, Ydania Bernadette
2022-04-12T20:10:56Z
2022-04-12T20:10:56Z
2021
Y. B. Asenjo, “Diseño de una planta deshidratadora del descarte de arándano (vaccinium myrtillus) para su exportación,” Ingeniero, Facultad de Ingeniería, Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo, Chiclayo, Perú, 2021. [En línea]. Disponible en: (es_PE)
RTU004272
http://hdl.handle.net/20.500.12423/4443
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo diseñar una planta deshidratadora de arándano con fines de exportación. Para ello, primero, se realizó un estudio de mercado para demostrar la viabilidad comercial del producto propuesto. Así, se identificó a Estados Unidos como principal mercado objetivo con una demanda creciente para el arándano deshidratado. Luego, se realizó el diseño de ingeniería para definir su viabilidad tecnológica considerando: disponibilidad de materiales, macro y micro localización, método de Güerchet para calcular el requerimiento de área y el SLP para la distribución de planta. Con el diseño propuesto se pretendió aprovechar en un 6,43% el total de descarte nacional. Finalmente, se realizó un estudio económico-financiero con el fin de determinar la rentabilidad del proyecto. Como resultado, se obtuvo una Tasa Interna de Retorno (TIR) y el Valor Neto Actual (VAN) de 54% y 5 339 973 soles, respectivamente. Y, el retorno de la inversión en un lapso de 1 año y 11 meses. En consecuencia, el análisis de estos indicadores demuestra la viabilidad comercial, tecnológica y económica financiera del proyecto, por lo que es atractivo para inversionistas. (es_PE)
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spa (es_PE)
Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo (es_PE)
info:eu-repo/semantics/openAccess (es_PE)
http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ (es_PE)
Arándano (es_PE)
Alimentos (es_PE)
Deshidratación (es_PE)
Matemáticas financieras (es_PE)
Diseño de una planta deshidratadora del descarte de arándano (vaccinium myrtillus) para su exportación (es_PE)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (es_PE)
Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo. Facultad de Ingeniería (es_PE)
Ingeniería Industrial (es_PE)
Ingeniero Industrial (es_PE)
PE (es_PE)
http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04 (es_PE)
http://purl.org/pe-repo/renati/nivel#tituloProfesional (es_PE)
16791819
https://orcid.org/0000-0002-1787-9758 (es_PE)
71413265
722026 (es_PE)
Vidarte Llaja, Annie Mariella (es_PE)
Zegarra Gonzales, Edith Anabelle (es_PE)
Peche Cieza, Diana (es_PE)
http://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis (es_PE)
Privada asociativa



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