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Portilla, A., Palacios, G. (2023). Propuesta de Mejora de la Gestión de Inventario y Almacenamiento en una Empresa Maderera mediante el Modelo EOQ y la Metodología 5S para mitigar el Incumplimiento de pedidos [Trabajo de Suficiencia Profesional, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)]. http://hdl.handle.net/10757/669672
Portilla, A., Palacios, G. Propuesta de Mejora de la Gestión de Inventario y Almacenamiento en una Empresa Maderera mediante el Modelo EOQ y la Metodología 5S para mitigar el Incumplimiento de pedidos [Trabajo de Suficiencia Profesional]. PE: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC); 2023. http://hdl.handle.net/10757/669672
@misc{sunedu/3609572,
title = "Propuesta de Mejora de la Gestión de Inventario y Almacenamiento en una Empresa Maderera mediante el Modelo EOQ y la Metodología 5S para mitigar el Incumplimiento de pedidos",
author = "Palacios Gonzales, Gabriela Judith",
publisher = "Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)",
year = "2023"
}
El presente trabajo de suficiencia propone la implementación de metodologías y herramientas que permitan mejorar el desempeño de la gestión de inventario y almacenamiento en una empresa maderera. La empresa en estudio presenta una problemática de alto índice de incumplimiento de pedidos como consecuencia de las deficiencias en su gestión de inventario y almacenamiento, al igual que la mayoría de las empresas pertenecientes a este sector. Con el objetivo de mitigar esta problemática, se propone la implementación de la metodología ABC, el modelo EOQ, modelos de pronóstico de demanda y un sistema de codificación de materiales para los procesos de gestión y control del inventario; así como la implementación de la metodología 5S, la metodología ABC y el uso de un algoritmo de optimización de la ubicación para los procesos de gestión del almacenamiento de la empresa en estudio. El desarrollo y estandarización de esta propuesta permitirá mitigar las roturas de stock de materia prima y los retrasos en los procesos de almacén, lo cual, consecuentemente, mitigará el alto porcentaje de incumplimiento de pedidos. Para comprobar la eficiencia de la propuesta descrita, se utilizó el software Arena Simulator para recrear, mediante una simulación, el escenario actual y el propuesto. Tras comparar los datos, se evidenció una reducción en el porcentaje de incumplimiento de pedidos de 20.54% a 6.62%. Esta reducción permite que la empresa mitigue la brecha con el sector y, consecuentemente, cumple con el objetivo de la investigación.
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