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Title: Huella hídrica en producción sostenible de Lactuca Sativa L., mediante el método water Footprint Network en un sistema hidropónico NFT
Advisor(s): Huamán Huamán, Cirilo Walter
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.05.08
Issue Date: 2024
Institution: Universidad Nacional del Centro del Perú
Abstract: Este informe de investigación detalla la evaluación de la huella hídrica en la producción sustentable de Lactuca sativa L., utilizando el método Water Footprint Network en un sistema hidropónico NFT. Este estudio determinó la huella hídrica desde el trasplante de plántulas “seda” de Lactuca sativa L. de la variedad FABIETTO RZ a un sistema de cultivo hidropónico NFT hasta la cosecha; utilizando una metodología adaptada para el cultivo hidropónico realizada por (Caro Romero, 2014) con base en el protocolo dado en la “Guía de Evaluación de la Huella Hídrica” de la Water Footprint Network (WFN). Esta diferencia puede atribuirse a las condiciones de eficiencia que se logran cuando las plantas hidropónicas se desarrollan en condiciones de invernadero, cuyo equivalente, es decir, la producción extensiva, exhibe una huella hídrica azul que esencialmente tiene en cuenta la transpiración y no la evaporación; encontró evidencia suficiente para concluir que la producción de Lactuca sativa L. es sustentable, en un sistema hidropónico NFT; exhiben una mayor eficiencia hídrica que los sistemas de producción extensivos; Esto hace que su aplicación sea importante en lugares donde no se pueden satisfacer las necesidades de recursos hídricos. Se recomienda en estudios posteriores analizar toda la cadena de suministros incluyendo los materiales y la energía eléctrica utilizada en el funcionamiento del sistema NFT.
Discipline: Ciencias Forestales y del Ambiente
Grade or title grantor: Universidad Nacional del Centro del Perú. Facultad de Ciencias Forestales y del Ambiente
Grade or title: Doctor en Ciencias Ambientales y Desarrollo Sostenible
Juror: Álvarez Orellana, Julio Cesar; Peña Rojas, Anieval Cirilo; Huamán Huamán, Cirilo Walter
Register date: 7-Mar-2024; 7-Mar-2024



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