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Title: Balance energético y su relación con el estado nutricional antropométrico en reclusos de un centro penitenciario, Trujillo, 2023
Advisor(s): Díaz Ortega, Jorge Luis
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04
Issue Date: 2023
Institution: Universidad César Vallejo
Abstract: La presente investigación fue de tipo básica, nivel descriptivo, enfoque cuantitativo, diseño no experimental de corte transversal correlacional. Tuvo como objetivo determinar el vínculo entre el balance energético y estado nutricional antropométrico de los reclusos del Centro Penitenciario “El Milagro” - Trujillo, 2023. La muestra estuvo conformada por 359 reclusos de 18 a 60 años de edad del Centro Penitenciario “El Milagro”. La técnica utilizada para medir el “Balance Energético” fue la observación directa mediante el pesado directo de alimentos y una encuesta para evaluar los alimentos consumidos adicionales a lo brindado porel penal. El “Estado Nutricional Antropométrico”, se midió utilizando peso, talla, IMC y perímetro abdominal. El análisis de los resultados se realizó en el programa SPSS versión 26, a través de la prueba Chi-cuadrado. Se obtuvo como resultados que los reclusos se encontraron con un estado nutricional antropométrico de delgadez 0.6%, normal 29.2%, sobrepeso 47.6% y obesidad 22.6%. Respecto al balance energético, se encontró que el 0.6% obtuvo un balance negativo, el 30.1% neutro y el 69.4% positivo. Se concluye que existe significativa asociación (p<0,001) entre las variables de estudio en reclusos de un Centro Penitenciario, Trujillo, 2023.
Note: Salud integral humana; Salud y bienestar; Trujillo; Escuela de Nutrición; Promoción de la Salud y Desarrollo Sostenible; Promoción de la salud, nutrición y salud alimentaria
Discipline: Nutrición
Grade or title grantor: Universidad César Vallejo. Facultad de Ciencias de la Salud
Grade or title: Licenciada en Nutrición
Juror: Caballero Vidal, Joao Alonzo; Castro Olguin, Ruth Angelica; Diaz Ortega, Jorge Luis
Register date: 19-Feb-2024; 19-Feb-2024



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