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Carranza Quispe, Luis Emilio
Acha Agurto, Maria Gracia
2024-02-15T21:42:54Z
2024-02-15T21:42:54Z
2023
https://hdl.handle.net/20.500.12692/133332
Trujillo (sede)
Escuela de Nutrición (escuela)
Promoción de la Salud y Desarrollo Sostenible (lineadeinvestigacion)
Salud integral humana (lig)
Promoción de la salud, nutrición y salud alimentaria (rsu)
Salud y bienestar (ods)
La nutrición juega un papel fundamental en el crecimiento y desarrollo apropiado de los niños. El objetivo general de la investigación fue determinar la influencia de los factores socioeconómicos y culturales en el consumo de alimentos ultra procesados en escolares de primaria de Trujillo. Se hizo uso de un diseño no experimental de corte transversal. Como muestra se utilizó un total de 128 estudiantes a los que les realizó las encuestas a cerca de factores socioeconómicos, culturales y consumo de alimentos ultraprocesados. El estudio destaca que, en escolares de primaria en Trujillo, factores sociodemográficos como edad, sexo, nivel educativo y ocupación de los padres no presentaron asociación significativa con el consumo de alimentos ultra procesados. La ausencia de asociación puede deberse a la complejidad multifactorial de los hábitos alimenticios de los escolares, donde otros factores no contemplados en el estudio podrían desempeñar un papel crucial. La influencia de factores externos, la disponibilidad de alimentos y las preferencias individuales pueden tener un impacto significativo en las elecciones alimenticias. (es_PE)
application/pdf (es_PE)
spa (es_PE)
Universidad César Vallejo (es_PE)
info:eu-repo/semantics/openAccess (es_PE)
https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ (es_PE)
Repositorio Institucional - UCV (es_PE)
Universidad César Vallejo (es_PE)
Alimentos ultraprocesados (es_PE)
Factores socioeconómicos (es_PE)
Factores culturales (es_PE)
Asociación de los factores socioeconómicos y culturales en el consumo de alimentos ultraprocesados en escolares, Trujillo 2023 (es_PE)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (es_PE)
Universidad César Vallejo. Facultad de Ciencias de la Salud (es_PE)
Nutrición (es_PE)
Licenciada en Nutrición (es_PE)
PE (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04 (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional (es_PE)
44524326
https://orcid.org/0000-0002-1891-2986 (es_PE)
74967985
918036 (es_PE)
Olivares Orbegoso, Walter Jorge
Moreno Carranza, Judith Lorena
Carranza Quispe, Luis Emilio
https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis (es_PE)
Privada societaria



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