Look-up in Google Scholar
Full metadata record
Wakabayashi Muroya, José Luis
De la Cruz González, Aldo
Cabanillas Cabanillas, Alicia Mercedes
Quiroz Pita, Ximena
Aliaga Encarnación, Juan Amador
Salas Polo, Christian Alexander
Perú
Lima
2023-07-24T20:39:50Z
2023-07-24T20:39:50Z
2022
https://hdl.handle.net/20.500.12640/3507
Plan de negocio para una panadería especializada en la elaboración de panes de masa madre dirigida a los niveles socioeconómicos A, B y C de los distritos de Jesús María, Lince, Pueblo Libre, Magdalena y San Miguel, con la proyección a cinco años. Se planta la producción y comercialización inicial de panes de harina blanca, semi-integral e integral en presentaciones de 200 grs. y 600 grs., con diseños variados en cada mes de acuerdo a fechas o temáticas especiales. Estos panes contienen altos valores nutricionales, son de fácil digestión y brindan gran satisfacción al consumirse por lo que el cliente se sentirá atraído al adquirir el producto no sólo por el hecho de que tiene buen sabor sino también porque es saludable. Se paoyará y fortalecerá de manera constante en la publicidad a través de distintas redes sociales, campañas de marketing y eventos para compartir la propuesta a gran escala lo cual ayudará a posicionar a la panadería entre las preferidas de los consumidores. Por otro lado, la distribución del producto será de manera directa en el local y por delivery a través de la aplicación de Rappi. Finalmente, la infraestructura de la panadería será el punto fuerte del negocio ya que tendrá un diseño moderno y contará con una dimensión de 120 m2, la producción estará expuesta a la vista de los clientes y será uno de los mayores atractivos del negocio. (es_ES)
application/pdf (es_ES)
spa (es_ES)
Universidad ESAN (es_ES)
info:eu-repo/semantics/openAccess (es_ES)
Atribución-NoComercial 2.5 Perú (*)
http://creativecommons.org/licenses/by-nc/2.5/pe/ (*)
Planificación de la empresa (es_ES)
Creación de empresas (es_ES)
Industria panadera (es_ES)
Plan de negocio para una panadería especializada en panes hechos de masa madre en la ciudad de Lima (es_ES)
info:eu-repo/semantics/masterThesis (es_ES)
Tesis de Maestría (other)
Universidad ESAN. Escuela de Administración de Negocios para Graduados (es_ES)
Administración (es_ES)
Magíster en Administración (es_ES)
PE (es_ES)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04 (es_ES)
https://purl.org/pe-repo/renati/level#maestro (es_ES)
07963134
09594560
https://orcid.org/0000-0001-8113-7575 (es_ES)
https://orcid.org/0000-0002-5491-599X (es_ES)
46082050
45440612
04041099
41297520
413017 (es_ES)
Moarri Nohra, Richard
Guerrero Medina, Carlos Alberto
https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis (es_ES)
Privada asociativa



This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons