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Centurion Medina, Reinerio Zacarias
Cruz Ordoñez, Greta
2022-12-14T17:34:32Z
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2022-12-14
https://hdl.handle.net/20.500.13032/31129
La presente tesis corresponde a la línea de investigación establecida por ULADECH denominada “Caracterización de la competitividad, financiamiento, capacitación y rentabilidad de las MYPE en el Perú” para la cual se estableció como enunciado del problema: ¿Cuáles son las características que tiene la competitividad y la capacitación de los restaurantes de Pachitea Calle Amazonas, año 2018? Para responder a esta interrogante se planteó como objetivo general “Identificar las características que tiene la competitividad y la capacitación de los restaurantes de Pachitea Calle Amazonas, año 2018”. La metodología fue de tipo cuantitativo, nivel descriptivo, de diseño experimental y corte transversal. La población en estudio fueron los trabajadores y clientes, de los dos restaurantes que se investigaron, para trabajadores se contó con una muestra de 32 personas y para clientes 68 personas, a estos se les aplico una encuesta que fue validada por expertos. Entre los resultados obtenidos se destaca que solo el 28,13% de los restaurantes realizan investigaciones para mejorar su servicio, el 80.88% indica que el servicio es similar a la competencia; solo el 15,63% realiza capacitaciones; y el 87,50% asegura no contar con una persona que entrene a sus trabajadores. Se concluye que se cuenta con diversos tipos de competitividad en este mercado; no se cuenta con una ventaja competitiva presente en el mercado por ninguno de sus competidores; se presentan características de una capacitación adecuada; y se emplean la mayoría de las técnicas de capacitación. (es_ES)
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spa (es_ES)
Universidad Católica Los Ángeles de Chimbote (es_ES)
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https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ (es_ES)
Restaurantes. (es_ES)
Capacitación, (es_ES)
Competitividad (es_ES)
Caracterización de la competitividad y capacitación en las Mype rubro restaurantes Pachitea calle Amazonas Piura Año 2018 (es_ES)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (es_ES)
Universidad Católica Los Ángeles de Chimbote. Facultad de Ciencias e Ingeniería (es_ES)
Administración (es_ES)
Bachiller en Ciencias Administrativas (es_ES)
PE (es_ES)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04 (es_ES)
http://purl.org/pe-repo/renati/level#bachiller (es_ES)
18174193
https://orcid.org/0000-0002-6399-5928 (es_ES)
75164712
413016 (es_ES)
Vilela Vargas, Victor Hugo
Azabache Arquinio, Carmen Rosa
Espinosa Otoya, Victor Hugo
http://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacion (es_ES)
Privada asociativa
info:eu-repo/semantics/publishedVersion (es_ES)



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