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Title: Contenido de polifenoles totales y capacidad antioxidante del extracto metanólico de las hojas de echeveria peruviana M. "siempreviva"
Advisor(s): Vasquez Corales, Edison
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.05
Issue Date: 28-Mar-2023
Institution: Universidad Católica Los Ángeles de Chimbote
Abstract: El presente estudio de investigación tuvo como objetivo determinar el contenido de polifenoles totales y capacidad antioxidante del extracto metanólico de las hojas de Echeveria peruviana M. “Siempreviva”. Se empleó una extracción exhaustiva para obtener el extracto metanólico luego se determinó el contenido de polifenoles totales con el método de Folin-Ciocalteu y la capacidad antioxidante se determinó mediante la captación del radical 2,2 –difenil-1- picrilhidrazil (DPPH). Se obtuvo como resultados para el contenido de polifenoles totales 4. 09 ± 0.14 mg de catequina equivalente/g de muestra seca y de capacidad antioxidante se obtuvo 9.89 ± 0.34 mM de Trolox equivalente/g de muestra seca. Por lo tanto, se concluye que el extracto metanólico de las hojas de Echeveria peruviana M. “Siempreviva” presenta polifenoles totales y capacidad antioxidante.
Discipline: Farmacia y Bioquímica
Grade or title grantor: Universidad Católica Los Ángeles de Chimbote. Facultad de Ciencias de la Salud
Grade or title: Bachiller en Farmacia y Bioquímica
Juror: Amaya Lau, Luisa Olivia; Arteaga Revilla, Nilda Maria; Diaz Ortega, Jorge Luis
Register date: 28-Mar-2023; 28-Mar-2023



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