Look-up in Google Scholar
Full metadata record
Zevallos Escobar, Liz Elva
Velasquez Leon, Eleana Alexandra
2022-09-26T21:51:18Z
2022-09-26T21:51:18Z
2022-09-26T21:51:18Z
2022-09-26T21:51:18Z
2022-09-26
https://hdl.handle.net/20.500.13032/29310
Este presente trabajo de investigación tiene como principal objetivo determinar la actividad antioxidante y cuantificación de polifenoles de Solanum hispidum Pers. (Hocicón). Se dio inicio al trabajo experimental con la recolección de la especie desde el pueblo de Lamos- provincia de Chachapoyas en la ceja de la selva peruana, se realizó la selección, secado, molienda de: las hojas, flores y tallos para luego proceder a la extracción exhaustiva, infusión y decocto de las muestras. Una vez obtenida las muestras mediante el modelo de Folin – Ciocalteu, se cuantificaranpoli fenoles presentes, la capacidad antioxidante se realizó por método DPPH. En el preparado se encontró la mayor cantidad de polifenoles totales en las hojas secas de Solanum hispidum pers a partir del decocto con una concentracion de 91.51±6.24 (mg de catequina eq./g de muestra seca ) y se encontro una menor concentracion en el exxtracto metanolico de la muestra seca del tallo con la concentracion de 9.41±0.30. La mayor canidad de antioxidantes se encontro en el tallo de Solanum hispidum pers a partir del decocto pero también se encontró un resultado similar en las flores con una concentración de 306.19 ±3.19 (mM Trolox Eq. /1 g muestra seca) y el tallo demostro la minima capacidad antioxidante a partir del extracto metanolico, la concentracion fue 186.45±3.37 (mM Trolox Eq./1 gmuestra seca). Por lo tanto se obtuvo una mayor capacidad antioxidante para inhibirlos efectos de los radicales libres. (es_ES)
application/pdf (es_ES)
spa (es_ES)
Universidad Católica Los Ángeles de Chimbote (es_ES)
info:eu-repo/semantics/openAccess (es_ES)
https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ (es_ES)
Contenido De Polifenoles totales Y DPPH (es_ES)
Solanum Hispidum Pers (es_ES)
Capacidad Antioxidante (es_ES)
Cuantificacion de polifenoles totales y actividad antioxidante de las hojas de Solanum Hispidum Pers. (Hocicón) (es_ES)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (es_ES)
Universidad Católica Los Ángeles de Chimbote. Facultad de Ciencias de la Salud (es_ES)
Farmacia y Bioquímica (es_ES)
Bachiller en Farmacia y Bioquímica (es_ES)
PE (es_ES)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.05 (es_ES)
http://purl.org/pe-repo/renati/level#bachiller (es_ES)
40205205
https://orcid.org/0000-0003-2547-9831 (es_ES)
70121250
917046 (es_ES)
Diaz Ortega, Jorge Luis
Ramirez Romero, Teodoro Walter
Vasquez Corales, Edison
http://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacion (es_ES)
Privada asociativa
info:eu-repo/semantics/publishedVersion (es_ES)



This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons