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Estrada, M., (2010). Proceso experimental para la implantación de un modelo de gestión del conocimiento en una industria de alimentos en el Perú [Tesis, Universidad Nacional de Ingeniería]. http://hdl.handle.net/20.500.14076/22827
Estrada, M., Proceso experimental para la implantación de un modelo de gestión del conocimiento en una industria de alimentos en el Perú [Tesis]. PE: Universidad Nacional de Ingeniería; 2010. http://hdl.handle.net/20.500.14076/22827
@mastersthesis{sunedu/3505317,
title = "Proceso experimental para la implantación de un modelo de gestión del conocimiento en una industria de alimentos en el Perú",
author = "Estrada Farfán, Miguel Ángel",
publisher = "Universidad Nacional de Ingeniería",
year = "2010"
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El presente estudio, tiene como objetivo describir el proceso metodológico experimental para la Implantación de un modelo de gestión del conocimiento. El modelo está constituido por un conjunto de métodos específicos para gestionar la primera fase de la evolución del conocimiento como es la generación del conocimiento. El estudio alcanza a la generación del conocimiento que se origina en la Sección de Procesos de Fabricación de Salsas Calientes, Frías y Otros, en el Área de Producción, nivel operativo, en la industria de alimentos frescos y congelados Don Ítalo S.A. Así mismo, mediante un proyecto de inversión se plantea la justificación económica de la implementación de la Gestión del Conocimiento como un área funcional de la estructura organizacional de la empresa. El área de Gestión del Conocimiento debe tener como propósito: ejecutar, controlar y evaluar la aplicación de cada uno de los métodos propuestos por el modelo. Mediante el modelo propuesto se puede determinar el Perfil Atributivo Básico, PAB, de cada una de las personas que forman el sistema humano de la organización, a partir de gestionar su talento, su inteligencia y su conocimiento previo. Conocer el PAB deriva en la determinación de la realidad productiva y la realidad competitiva tanto del trabajador como de la organización, así como también, en la determinación de la posición productiva y posición competitiva del trabajador respecto a un trabajador que desempeña la misma tarea en una empresa similar o de la organización respecto a una empresa del mismo rubro. El modelo, también propone un método para convertir la capacidad intelectual, KI, de la organización en capital intelectual, CI, a fin de determinar su valor económico e integrarlo como capital estructural a los activos de empresa.
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