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Esquirva, K., (2016). Remoción de aceites y grasas residuales domésticas usando lodos activados de planta de tratamiento de agua residual en el Aeropuerto Internacional Jorge Chávez en Lima-Perú [Tesis, Universidad Nacional de Ingeniería]. http://hdl.handle.net/20.500.14076/5373
Esquirva, K., Remoción de aceites y grasas residuales domésticas usando lodos activados de planta de tratamiento de agua residual en el Aeropuerto Internacional Jorge Chávez en Lima-Perú [Tesis]. : Universidad Nacional de Ingeniería; 2016. http://hdl.handle.net/20.500.14076/5373
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title = "Remoción de aceites y grasas residuales domésticas usando lodos activados de planta de tratamiento de agua residual en el Aeropuerto Internacional Jorge Chávez en Lima-Perú",
author = "Esquirva Rivas, Karen Gesenia",
publisher = "Universidad Nacional de Ingeniería",
year = "2016"
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El presente trabajo de investigación experimental busca la reducción de aceites y grasas residuales domésticas a través de la biodegradación por microorganismos presentes en los lodos activados de una planta de tratamiento de agua residual. Este trabajo se desarrolló a escala de laboratorio en un sistema discontinuo o batch, que consiste en un reactor en donde se mezclará la biomasa representado por los lodos activados de una planta de tratamiento de agua residual, la cual reaccionará con el sustrato representado por los aceites y grasas residuales domesticas obtenidos de una trampa de grasa. Para contrarrestar la poca solubilidad de los aceites y grasas con los lodos activados y evitar que se origine un sistema bifásico por la tendencia a flotar de los aceites y grasas cuando son mezclados con los lodos activados, se analizaron dos mecanismos de mezcla: El primero por inyección de aire y el segundo por agitación mecánica. Los ensayos experimentales se llevaron a cabo a nivel de laboratorio, donde se monitorearon las concentraciones de aceites y grasas, lográndose determinar que bajo ciertas condiciones de pH, temperatura y tiempo de contacto se logra reducir los aceites y grasas hasta en un 46.8 %, lo que confirma nuestra hipótesis inicial. Además, se pudo determinar que la agitación mecánica es el mecanismo ideal de mezcla para este tipo de trabajo. Con los resultados obtenidos del presente trabajo de investigación se obtiene un doble beneficio: Por un lado, se da un uso a los lodos activados de las plantas de tratamiento de agua residual por ser el principal problema como subproducto que se genera en las plantas de tratamiento. Y, por otro lado, se reducen los aceites y grasas residuales domésticas. Finalmente, se realizó un análisis de costos demostrando que es totalmente viable llevar el piloto a escala real.
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