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Bio, M., Celis, L., Huchiyama, C., Ocaña, E., Valladares, P. (2020). Producción y comercialización de envoltorios comestibles [Trabajo de Investigación, Universidad San Ignacio de Loyola]. https://hdl.handle.net/20.500.14005/10188
Bio, M., Celis, L., Huchiyama, C., Ocaña, E., Valladares, P. Producción y comercialización de envoltorios comestibles [Trabajo de Investigación]. PE: Universidad San Ignacio de Loyola; 2020. https://hdl.handle.net/20.500.14005/10188
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title = "Producción y comercialización de envoltorios comestibles",
author = "Valladares Díaz, Percy Kevin Steve",
publisher = "Universidad San Ignacio de Loyola",
year = "2020"
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Title: Producción y comercialización de envoltorios comestibles
Authors(s): Bio Gaidolfi, Michele Paolo; Celis Llave, Luis Augusto; Huchiyama Caruzo, Cesar Rafael Anthony; Ocaña Gallegos, Ethel Lucia; Valladares Díaz, Percy Kevin Steve
Keywords: Proyectos de inversión; Administración de empresas; Producción y comercialización; Industria alimentaria
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
Issue Date: 2020
Institution: Universidad San Ignacio de Loyola
Abstract: El presente proyecto comprende un estudio de pre-factibilidad que servirá para evaluar la viabilidad de los productos DeliPaper. En este estudio, se realizaron los análisis del entorno (macroentorno y microentorno), un plan estratégico, un estudio de mercado cualitativo y cuantitativo, un estudio legal y organizacional, un estudio técnico y un estudio económico y financiero. El tiempo de evaluación de este proyecto es de 5 años.
Los DeliPaper son envolturas de papel comestible hechos de insumos peruanos como fécula de papa nativa y almidón de arroz fortificado, que le agregan valor nutricional. El producto tendrá dos presentaciones, las cuales se destinarán para envasar sándwiches y otra presentación para envasar wraps. Además, las envolturas comestibles se presentarán en dos tamaños: Pequeña (16 cm x 16 cm) y Grande (22 cm x 22 cm). Los productos DeliPaper se adquirirán en cajitas de cartón corrugado, que contendrán 24, 48 o 96 envolturas de papel comestible, dependiendo del volumen escogido.
Link to repository: https://hdl.handle.net/20.500.14005/10188
Discipline: Administración
Grade or title grantor: Universidad San Ignacio de Loyola. Facultad de Ciencias Empresariales. Carrera de Administración de Empresas
Grade or title: Bachiller en Administración de Empresas
Register date: 23-Aug-2020
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