Title: Variación del pH salival post ingesta de alimentos altamente cariogénicos en gestantes de la IPRESS 3295, Juliaca 2023
Advisor(s): Vargas Motta, Janet Erika
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.02.14
Issue Date: 2023
Institution: Universidad Continental
Abstract: El objetivo principal de la investigación fue determinar la variación del pH salival post
ingesta de alimentos altamente cariogénicos en gestantes de la Institución Prestadora de
Servicio de Salud (IPRESS) 3295, Juliaca 2023.
Para llegar a cumplir el objetivo planteado, se empleó el método científico, la
investigación fue de tipo aplicado, de nivel explicativo, de diseño cuasiexperimental y de
enfoque longitudinal.
La población estuvo constituida por 98 gestantes, y la muestra por 79 de la IPRESS
3295, Centro de Salud Caracoto, en el año 2023, obtenido a través de un muestreo
probabilístico aleatorio simple. Asimismo, la técnica empleada fue la entrevista y la
observación y el instrumento fue una ficha de recolección de datos.
Por otro lado, los resultados evidencian que en la variación del pH salival se obtuvo
una media de 6.257, DE 0.4119 y varianza de 0.170. El pH salival es ácido en pre ingesta de
alimentos altamente cariogénicos con 95% y en post ingesta a los 5, 10 y 20 minutos también
en la mayoría de los gestantes es ácido con 92%, 93% y 98% respectivamente. El pH salival
post ingesta de alimentos altamente cariogénicos es ácida en más de la mitad de las gestantes
con 18 – 25 años de edad teniendo un porcentaje de 51%. El pH salival post ingesta de
alimentos altamente cariogénicos es ácida en más de la mitad de gestantes con edad gestacional
< 34 semanas con 58%. El pH salival post ingesta de alimentos altamente cariogénicos es
ácida en más de la mitad de gestantes multíparas con 65%. Asimismo, se encontró relación
entre el pH salival y la edad de la madre, edad gestacional y la paridad en gestantes de la
IPRESS 3295, Juliaca 2023.
En conclusión, se determinó que la variación del pH salival en pre ingesta y post
ingesta de los alimentos cariogénicos es mínima con valor de varianza 0.170.
Palabras claves: variación, pH salival, ingesta, cariogénicos.
Discipline: Odontología
Grade or title grantor: Universidad Continental. Facultad de Ciencias de la Salud.
Grade or title: Cirujano Dentista
Juror: Nuñez Apumayta, Cintia Adriana; Diaz Correa, Christian Armando; Rios Romero, Nataly Patricia
Register date: 1-Dec-2023; 1-Dec-2023
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