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Carrasco Venegas, Luis Américo
Villoslada Salazar, Segundo
Arosquipa Mita, Abel
2023-11-21T14:46:36Z
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2023
https://hdl.handle.net/20.500.12952/8235
El uso de aceites esenciales actualmente está en constante crecimiento, tanto a nivel nacional, como internacional. Esto se debe a que dichos aceites, provenientes de distintos tipos de materia prima cuentan con propiedades particulares. Algunos de ellos se utilizan en aromaterapia, así como hay otros que se consumen para aprovechar sus beneficios en nuestro organismo. Uno de estos aceites es el de espinaca (materia prima de conocidos beneficios), y que se ha estudiado escasamente. Ante esto, en esta investigación se buscó determinar el rendimiento de extracción de su aceite esencial utilizando la destilación por arrastre de vapor. Se hicieron variaciones en el corte de la hoja de espinaca, su condición de humedad y el tiempo de extracción. El rendimiento obtenido fue de 0.35%. Finalmente, las mejores condiciones de extracción del aceite esencial de espinaca se dieron cuando el tiempo de extracción fue cercano a los 70 minutos. Las condiciones de la hoja para obtener esos resultados deben ser de 1.63 cm2 y para una condición de hoja semiseca. (es_PE)
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Universidad Nacional del Callao (es_PE)
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https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ (es_PE)
Destilación (es_PE)
Espinaca (es_PE)
Aceite esencial (es_PE)
Rendimiento de la extracción de aceite esencial de espinaca (Spinacia oleracea) mediante arrastre de vapor (es_PE)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (es_PE)
Universidad Nacional del Callao. Facultad de Ingeniería Química (es_PE)
Ingeniería química (es_PE)
Ingeniero químico (es_PE)
PE (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.04.01 (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional (es_PE)
25825871
https://orcid.org/0000-0002-7832-3366 (es_PE)
42787107
42839672
531026 (es_PE)
Medina Collana, Juan Taumaturgo
Machaca Gonzales, Leonardo Felix
Alvarado Bravo, Nestor Marcial
https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis (es_PE)
Pública



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