Title: Optimización del proceso logístico de despacho de productos perecibles para incrementar la productividad en el almacén en la empresa Sánguches del Perú S.A.C, Surco 2015
Advisor(s): Desmond, Mejía Ayala
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
Issue Date: 2015
Institution: Universidad César Vallejo
Abstract: Las estrategias que las empresas desarrollan están enfocadas en lograr la
constante actualización y mejora continua, implementar metodologías y técnicas
en el área de almacén, que lejos de ser un centro generador de costo, genere
rentabilidad. Por tal motivo, el presente proyecto de investigación busca plantear
una propuesta de mejora del proceso de distribución actual de la empresa
Sanguches del Perú S.A.C. Se pretende mejorar el proceso de distribución de
productos perecibles, teniendo en cuenta el trasporte y el armado de cargas. La
población incluye todos los productos con que trabaja la empresa (perecibles), y
la muestra está definida por todos los productos perecibles de las familias de:
carnes, salsas, acompañamientos, otros perecibles proveedor y frutas
procesadas. La fuente principal de recolección de datos es el sistema logístico
con el cual trabaja la empresa Pasquale On Line (POL) el cual contiene
información necesaria para el desarrollo de esta investigación. Después de llevar
acabo la presente investigación, la optimización del proceso logístico a través de
la mejora del embalaje y el proceso de rutas y distribución de la empresa
Sánguches del Péru S.A.C podemos señalar que la productividad se ha
incrementado en gran medida.
Note: Desarrollo sostenible, emprendimientos y responsabilidad social.; Producción y consumo responsable; Lima Norte; Escuela de Ingenieria Industrial; Gestión del Sistema de Abastecimiento; Adaptación al cambio climático y fomento de ciudades sostenibles y resilientes
Discipline: Ingeniería Industrial
Grade or title grantor: Universidad César Vallejo. Facultad de Ingeniería y Arquitectura
Grade or title: Ingeniera Industrial
Juror: Bravo Rojas, Leónidas Manuel; Desmond, Mejía Alaya; Marco Antonio, Alarcón García
Register date: 2-Nov-2023; 2-Nov-2023