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Marcial Ramos, Ronald Wilmer (es_PE)
Lazo Baca, María de Fátima (es_PE)
2023-02-19T15:03:30Z
2023-02-19T15:03:30Z
2022
http://repositorio.unp.edu.pe/handle/20.500.12676/4202
El presente trabajo de suficiencia profesional tiene como objetivo mostrar los procesos industriales teniendo en cuenta las condiciones sanitarias y fitosanitarias para una adecuada exportación; estando sujetos a la entidad pública SENASA, que se encarga de establecer los criterios y requisitos. Por este motivo las plantas procesadoras de alimentos optan por tener en sus filas a profesionales encargados de realizar las supervisiones, desde la materia prima hasta los envíos. Es por ello que se optó en aplicar la metodología de Perfiles de Riesgo otorgado por SENASA a las empacadoras que tienen un buen desempeño; garantizando así que los envíos realizados estén libres de cualquier plaga cuarentenaria, a través de las inspecciones fitosanitarias. Los estándares de calidad los establece la propia empresa o el cliente, o bien, un organismo de derecho público. Con el fin de mantener control sobre el sistema de gestión de la inocuidad y las buenas prácticas de producción e higiene. (es_PE)
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Universidad Nacional de Piura (es_PE)
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Universidad Nacional de Piura (es_PE)
Repositorio Institucional Digital - UNP (es_PE)
SENASA (es_PE)
inspección fitosanitaria (es_PE)
MTD (es_PE)
control de calidad (es_PE)
plagas (es_PE)
cuarentenarias (es_PE)
tratamiento de frío (es_PE)
Inspección fitosanitaria y control de calidad para envíos de exportación de uva de mesa “Vitis vinifera” en carretera Tambogrande km 7.8 Caserío Cieneguillo Centro – Sullana – Piura (es_PE)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (es_PE)
Universidad Nacional de Piura. Facultad de Ciencias (es_PE)
Ciencias Biológicas (es_PE)
Biólogo (es_PE)
PE (es_PE)
http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.06.00 (es_PE)
http://purl.org/pe-repo/renati/nivel#tituloProfesional (es_PE)
18015770
https://orcid.org/0000-0002-3836-1894 (es_PE)
47096621
511206 (es_PE)
Rivera Calle, Humberto (es_PE)
Fernández Ponce, Jaime Napoleón (es_PE)
Bermejo Benites, Jorge Luis (es_PE)
http://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeSuficienciaProfesional (es_PE)
Pública
info:eu-repo/semantics/publishedVersion (es_PE)



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