Look-up in Google Scholar
Title: Nexo entre la disponibilidad hídrica y la producción de alimentos provenientes de la agricultura a partir de un balance hídrico con regulación y trasvase en los distritos de Churcampa, San miguel de Mayocc y La Merced-Huancavelica
Other Titles: Nexus between water supply and the food agriculture production from a water balance with transfer and regulation in the districts of Churcampa, San Miguel de Mayocc and La Merced-Huancavelica
Advisor(s): Gomez-Cunya, Luis-Angel
OCDE field: http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.00.00; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.01.01
Issue Date: 25-Jun-2023
Institution: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Abstract: El presente estudio se desarrolla en base a los distritos de Churcampa, San Miguel de Mayocc y La Merced en el departamento Huancavelica. Distritos de economía principalmente agrícola, con topografía accidentada ideal para embalsamiento de aguas y área potencial agrícola de 1378 has. Sin embargo, se demostró que estas comunidades no generan la suficiente producción de cultivos para abastecer su demanda de alimentos per cápita en más del 50% de los principales cultivos de la localidad, lo que sumado a los altos índices de pobreza, genera inseguridad alimentaria y desnutrición entre sus habitantes. Para afrontar dicha situación se plantea el trasvase y regulación de aguas, y se evalúa el abastecimiento hídrico mediante escenarios húmedo, promedio y seco los cuales son representados por el 20%, 50% y 80% de persistencia respectivamente. Como parte de un análisis integrador entre el recurso hídrico y la producción de alimentos se trabajó bajo el marco del nexo agua-alimentos, en el que para cada escenario de volumen ofertado se analiza la producción de alimentos respectiva en toneladas anuales. De esta forma se identificó que el ratio con mayor rendimiento se da en el escenario promedio en el que se producen 960 ton de alimentos por cada millón de metros cúbicos de agua ofertada. Se comprobó que el trasvase y regulación de aguas permite el aumento del volumen de oferta hídrica con lo que se produce suficiente alimento para satisfacer la demanda de autoconsumo, incluso en el escenario más desfavorable (escenario seco). También se demostró que para escenarios promedio y húmedo se permite generar una economía agrícola en base a la venta de cultivos de rotación como la palta, maíz, papa y yuca.

The present study is developed based on the districts of Churcampa, San Miguel de Mayocc and La Merced in the department of Huancavelica. Districts with a mainly agricultural economy, with rugged topography ideal for water reservoirs and a potential agricultural area of ​​1,378 hectares. However, it was shown that these communities do not generate enough crop production to supply their per capita food demand in more than 50% of the main crops in the location, which added to the high poverty rates, generates food insecurity and malnutrition among its inhabitants. To face this situation, a transfer and regulation of water was proposed, and the water supply is evaluated through humid, average and dry scenarios, which are represented by 20%, 50% and 80% persistence respectively. As part of an integrating analysis between water resources and food production, we worked under the framework of the water-food nexus, in which for each scenario of volume supplied, the respective food production is analyzed in tons per year. In this way, it was identified that the ratio with the highest yield occurs in the average scenario in which 960 tons of food are produced for every million cubic meters of water supplied. It was verified that the transfer and regulation of water allows the increase in the volume of water supply with which enough food is produced to satisfy the demand for self-consumption, even in the most unfavorable scenario (dry scenario). It was also shown that for average and humid scenarios it is possible to generate an agricultural economy based on the sale of rotational crops such as avocado, corn, potato, and yucca.
Discipline: Ingeniería Civil
Grade or title grantor: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Facultad de ingeniería
Grade or title: Ingeniero Civil
Juror: Guzman Zorrilla, Emmanuel; Jimenez Zambrano, Maryelvi; Santos Hurtado, Sissi
Register date: 14-Sep-2023; 14-Sep-2023



This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons