Bibliographic citations
Zarate, S., (2016). Evaluación del método de extracción sólido – líquido de la saponina de 5 cultivares de quinua (Chenopodium Quinoa Willd), su encapsulamiento y utilización en la alimentación [Tesis, Universidad Nacional del Altiplano]. http://repositorio.unap.edu.pe/handle/20.500.14082/2432
Zarate, S., Evaluación del método de extracción sólido – líquido de la saponina de 5 cultivares de quinua (Chenopodium Quinoa Willd), su encapsulamiento y utilización en la alimentación [Tesis]. : Universidad Nacional del Altiplano; 2016. http://repositorio.unap.edu.pe/handle/20.500.14082/2432
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title = "Evaluación del método de extracción sólido – líquido de la saponina de 5 cultivares de quinua (Chenopodium Quinoa Willd), su encapsulamiento y utilización en la alimentación",
author = "Zarate Sullca, Suzan Erika",
publisher = "Universidad Nacional del Altiplano",
year = "2016"
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